汁物
【一分レシピ】焼き葱と大根の中華スープ。
投稿日2017/11/22
更新日2024/01/05
調理時間1分(作業時間のみ)
一分レシピです。 寒い時期にぴったりの簡単スープです。
材料2人分
- 白ネギ1本
- 大根5cm
- 乾燥キクラゲ3g
- 水500cc
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- 塩・胡椒少々
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
白ネギを焼く事で甘みが出ます。 フライパンと鍋の二つを使用していますが、白ネギの焼き色を付けた所に熱湯を入れて調味料を入れても出来ますね。 その際、水ではなく熱湯が良いと思います。
- 1
大根は短冊切りにする。 白ネギは2cm位に切っておく。 乾燥キクラゲは水で戻して食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンを熱し、白ネギを焦げ目が付く位まで焼く。
- 3
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させる。 大根と焼き色を付けた白ネギ、キクラゲを入れて煮込む。 塩・胡椒で味を整えて、仕上げにごま油を回し入れる。
レシピID
213737
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
