レシピサイトNadia
    汁物

    【一分レシピ】焼き葱と大根の中華スープ。

    • 投稿日2017/11/22

    • 更新日2024/01/05

    • 調理時間1(作業時間のみ)

    お気に入り

    206

    一分レシピです。 寒い時期にぴったりの簡単スープです。

    材料2人分

    • 白ネギ
      1本
    • 大根
      5cm
    • 乾燥キクラゲ
      3g
    • 500cc
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • 塩・胡椒
      少々
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    白ネギを焼く事で甘みが出ます。 フライパンと鍋の二つを使用していますが、白ネギの焼き色を付けた所に熱湯を入れて調味料を入れても出来ますね。 その際、水ではなく熱湯が良いと思います。

    • 1

      大根は短冊切りにする。 白ネギは2cm位に切っておく。 乾燥キクラゲは水で戻して食べやすい大きさに切っておく。

      工程写真
    • 2

      フライパンを熱し、白ネギを焦げ目が付く位まで焼く。

      工程写真
    • 3

      鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させる。 大根と焼き色を付けた白ネギ、キクラゲを入れて煮込む。 塩・胡椒で味を整えて、仕上げにごま油を回し入れる。

      工程写真
    レシピID

    213737

    質問

    作ってみた!

    こんな「スープ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    「大根」の基礎

    「ネギ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    きよみんーむぅ
    • Artist

    きよみんーむぅ

    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History