レンジで時短♪『とろとろ大根のオニオングラタンスープ』

35

2018.01.27

分類汁物

調理時間: 35分

ID 234826

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

時短でできる、あっつあつのとろとろ大根入りオニオングラタンスープ♡

レンジで作った飴色玉ねぎとレンジで煮たとろとろ大根を、コンソメスープでサッと煮て、耐熱容器に移し、チーズを散らしたら、オーブントースターで焼くだけ♡

飴色になるまで炒めた玉ねぎで、スープに旨味とコク、そして甘さが加わり格別の美味しさに!

また、大根はとろとろで
これがまたチーズやスープと好相性です♪

    材料2人分
    大根 5cm
    玉ねぎ 1個
    ピザ用チーズ 適量
    A
    少々
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    B
    3cup
    B
    固形コンソメ 2個
    塩・こしょう 少々
    バター 20g
    作り方
    Point!
    ★大根の量はお好みで♪レシピでは5cmですが10cmとかで作っても♪

    ★玉ねぎのみじん切りが面倒であれば、薄切りににしてもOKです。

    ★玉ねぎを先に加熱し、鍋で炒めている間に大根をレンジにかけるとスムーズです。

    ★電子レンジ500wの方は、9分40秒(大根)・3分40秒(玉ねぎ)。

    ★電子レンジ700wの方は、6分30秒(大根)・2分30秒(玉ねぎ)。
    1. 大根は皮をむき、長さを半分に切る。十字に切り込みを入れたら、耐熱容器に重ならないように並べ、あれば生米小さじ2(分量外)をふる。水を1cm高さまで入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約8分加熱する。
    2. 玉ねぎは粗みじん切りにする。耐熱ボウルにペーパータオルを敷き、玉ねぎを広げて入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
    3. 鍋にバターを熱し、2とA

      塩 少々、にんにく チューブ1〜2cm

      を加える。強めの中火で5〜6分、玉ねぎが飴色になるまで炒める。
    4. B

      水 3cup、固形コンソメ 2個

      と水気を切った大根を加える。沸騰したら弱めの中火にし5分ほど煮て、塩・こしょうで味をととのえる。
    5. 耐熱容器に大根を入れてスープを注ぎ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで8〜10分ほど焼いたら出来上がり。
    6. そのまま食卓に並べて、熱々をお召し上がりください♪
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