レンジで時短♪『とろとろ大根のオニオングラタンスープ』

• 35分

材料2人分

• 大根
  5cm
• 玉ねぎ
  1個
• ピザ用チーズ
  適量
• A
  塩
  少々
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• B
  水
  3cup
• B
  固形コンソメ
  2個
• 塩・こしょう
  少々
• バター
  20g

作り方

• 1

  大根は皮をむき、長さを半分に切る。十字に切り込みを入れたら、耐熱容器に重ならないように並べ、あれば生米小さじ2(分量外)をふる。水を1cm高さまで入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約8分加熱する。

  
• 2

  玉ねぎは粗みじん切りにする。耐熱ボウルにペーパータオルを敷き、玉ねぎを広げて入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。

  
• 3

  鍋にバターを熱し、2とA 塩少々、にんにくチューブ1〜2cmを加える。強めの中火で5〜6分、玉ねぎが飴色になるまで炒める。

  
• 4

  B 水3cup、固形コンソメ2個と水気を切った大根を加える。沸騰したら弱めの中火にし5分ほど煮て、塩・こしょうで味をととのえる。

  
• 5

  耐熱容器に大根を入れてスープを注ぎ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで8〜10分ほど焼いたら出来上がり。

  
• 6

  そのまま食卓に並べて、熱々をお召し上がりください♪

  

ポイント

★大根の量はお好みで♪レシピでは5cmですが10cmとかで作っても♪ ★玉ねぎのみじん切りが面倒であれば、薄切りににしてもOKです。 ★玉ねぎを先に加熱し、鍋で炒めている間に大根をレンジにかけるとスムーズです。 ★電子レンジ500wの方は、9分40秒（大根）・3分40秒（玉ねぎ）。 ★電子レンジ700wの方は、6分30秒（大根）・2分30秒（玉ねぎ）。

作ってみた！

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