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    レンジで時短♪『とろとろ大根のオニオングラタンスープ』

    • 投稿日2018/01/27

    • 更新日2018/01/27

    • 調理時間35

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    時短でできる、あっつあつのとろとろ大根入りオニオングラタンスープ♡ レンジで作った飴色玉ねぎとレンジで煮たとろとろ大根を、コンソメスープでサッと煮て、耐熱容器に移し、チーズを散らしたら、オーブントースターで焼くだけ♡ 飴色になるまで炒めた玉ねぎで、スープに旨味とコク、そして甘さが加わり格別の美味しさに! また、大根はとろとろで これがまたチーズやスープと好相性です♪

    材料2人分

    • 大根
      5cm
    • 玉ねぎ
      1個
    • ピザ用チーズ
      適量
    • A
      少々
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm
    • B
      3cup
    • B
      固形コンソメ
      2個
    • 塩・こしょう
      少々
    • バター
      20g

    作り方

    ポイント

    ★大根の量はお好みで♪レシピでは5cmですが10cmとかで作っても♪ ★玉ねぎのみじん切りが面倒であれば、薄切りににしてもOKです。 ★玉ねぎを先に加熱し、鍋で炒めている間に大根をレンジにかけるとスムーズです。 ★電子レンジ500wの方は、9分40秒(大根)・3分40秒(玉ねぎ)。 ★電子レンジ700wの方は、6分30秒(大根)・2分30秒(玉ねぎ)。

    • 1

      大根は皮をむき、長さを半分に切る。十字に切り込みを入れたら、耐熱容器に重ならないように並べ、あれば生米小さじ2(分量外)をふる。水を1cm高さまで入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約8分加熱する。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎは粗みじん切りにする。耐熱ボウルにペーパータオルを敷き、玉ねぎを広げて入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。

      工程写真
    • 3

      鍋にバターを熱し、2とA 塩少々、にんにくチューブ1〜2cmを加える。強めの中火で5〜6分、玉ねぎが飴色になるまで炒める。

      工程写真
    • 4

      B 水3cup、固形コンソメ2個と水気を切った大根を加える。沸騰したら弱めの中火にし5分ほど煮て、塩・こしょうで味をととのえる。

      工程写真
    • 5

      耐熱容器に大根を入れてスープを注ぎ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで8〜10分ほど焼いたら出来上がり。

      工程写真
    • 6

      そのまま食卓に並べて、熱々をお召し上がりください♪

      工程写真
    レシピID

    234826

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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