3.ご飯にもお酒にも合う！チャーシューの簡単おかず
チャーシューと野菜を組みわせた、ご飯もお酒もすすむ簡単おかず。サッと炒めたりマヨネーズで和えたり、手軽に作れるお役立ちレシピを集めました！
トッピングにも役立つ一品。ねぎとチャーシューのごま油炒め
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薄くスライスしたチャーシューをごま油で炒め、刻みねぎを加えて、鶏がらスープの素で味付けします。お酒のおつまみやお弁当のおかずにはもちろん、ラーメンなどのトッピングに使っても美味しい、風味豊かな一品です。
●佐藤 加奈子（kaana57）さんの疲労回復☆たっぷりネギとチャーシューのごま油炒め
切って和えるだけの即席おつまみ♪簡単ねぎチャーシュー
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千切りにしたチャーシューと、細く切った長ねぎ、青ねぎを調味料で和えるだけ。思い立ったらすぐに作れる簡単レシピです！ めんつゆとオイスターソースを合わせたコクのあるしっかり味付けで、思わずお箸がすすみます。
●藤本マキさんの【らくレピ】速攻おつまみ＊ねぎチャーシュー
ご飯がすすむ常備菜。ごぼうとチャーシューの炒め物
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白ねぎとごぼう、チャーシューを細く切って炒め、醤油とみりんで味付け。しっかりとした歯ごたえと甘辛いお醤油味で冷めても美味しく、常備菜にもぴったりのおかずです。市販の切り落としチャーシューを使うとすぐに作れて便利！
●きよみんーむぅさんのねぎごぼうチャーシュー。
ピリッと辛いさっぱりおかず。チャーシューときゅうりの中華風サラダ
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春雨ときゅうりのさっぱりとしたサラダに、チャーシューでうま味をプラス。豆板醤を使ったピリ辛味付けで、お酒もご飯もすすむ一品です。春雨は少しかために戻して食感を残し、たれを吸わせて仕上げるのがポイント。
●庭乃桃さんの焼き豚ときゅうりの中華風春雨サラダ
節約食材でボリューム満点！もやしとチャーシューの和風マヨ和え
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節約食材のもやしとチャーシューを組み合わせて、しっかり食べごたえのあるおかずに。マヨネーズをベースに白だし、醤油などを加えた和風味で、ご飯との相性も抜群！ もやしときゅうりはしっかり水気を切ってから和えると◎。
●きよみんーむぅさんのもやしとチャーシューの和風マヨ和え。
（関連レシピ：本格派！オーブンにお任せ和風チャーシュー）
4.豚肉のうま味をしっかり活用！煮汁のアイデアレシピ
豚肉のうま味が染み出した煮汁を活用して、絶品おかずを作るレシピです。チャーハンを味付けしたり、煮詰めてドレッシングにしたり、美味しいアイデアレシピをご紹介します。
ひと晩かけてじっくり味付け！煮卵のレシピとたれの活用法
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じっくり丁寧に作る本格的なチャーシューのレシピ。冷蔵庫で寝かせるときに一緒にゆで卵を入れておくと、うま味がギュッと染み込んだ煮卵に！ 残った煮汁にねぎを加え、ごま油やラー油などで味付けしたら、しゃぶしゃぶや卵かけご飯のたれとして活用できます♪
●おねこさんの【私の永久保存版】煮豚と味玉(と、絶品煮汁活用)
味付けは醤油のみ！ゴロゴロチャーシューの絶品チャーハン
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醤油だけで味付けしたチャーシューで作る、シンプルで味わい深いチャーハン。フライパンに卵、ご飯、チャーシューを入れて炒め、ねぎとチャーシューの煮汁を加えて味付けします。チャーシューを大きめに切ることで、高級感も満足度もアップ♪
●伊地知 潔さんの自家製焼豚で作る【究極の炒飯】
（関連レシピ：醤油だけで作る！！絶品チャーシュー）
餃子の皮がアクセントに♪ごちそうチャーシューサラダ
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フライパンでカリカリに焼いた餃子の皮が美味しい、おつまみにぴったりのサラダ。大きめにカットしたチャーシューで食べごたえもバッチリ！ チャーシューの煮汁を煮詰めて回しかけ、ごま油をかけたらできあがりです。
●tomokoさんの餃子の皮でパリパリ食感！おつまみチャーシューサラダ
（関連レシピ：やわらか、ジューシー！基本のチャーシュー）
日本酒にもビールにも合うおつまみ。ピリ辛メンマチャーシュー
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さっぱり香味野菜と味付きメンマ、しっとりやわらかなチャーシューを合わせた、簡単ピリ辛おつまみ。器に具材を盛り付けたら、あとはチャーシューの煮汁とラー油をかけるだけ♪ 3分でできあがるので、あと一品欲しいときにもおすすめです！
●道添明子〈あーぴん〉さんのピリ辛メンマチャーシュー【やわらかレンジチャーシュー】
（関連レシピ：【簡単レンジチャーシュー】感動の柔らかさ）
美味しいチャーシューレシピはこちらにも！
・本当に美味しいチャーシュー（焼き豚）｜何度も作りたい定番レシピVol.32
・【作り置きレシピ】しっとり柔らか！鶏もも肉でつくる絶品チャーシュー
・普段の食卓からおもてなしまで！ジューシーなチャーシューがレンジで12分！