ねぎごぼうチャーシュー。
副菜
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投稿日2018/12/21
更新日2018/12/21
調理時間10分
栄養満点の白ねぎをたっぷりと入れて簡単・美味しい一品を作りました。 甘辛味でご飯にぴったりです。
材料4人分
- 白ねぎ2本
- ごぼう1本
- チャーシュー100g
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ3
- A砂糖小さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
今回は市販の切り落としチャーシューを使用しました。 直ぐに作れて便利です。 醤油の量はお好みで調整して下さい。 大さじ2で温かくして食べるには少し辛くて、冷めて食べるにはちょうどの味付けでした。
- 1
ごぼうは綺麗に洗って細切りにし、水にさらしておく。 白ねぎは斜め薄切りにする。 チャーシューは細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、水気を切ったごぼうを入れて中火で炒める。
- 3
A 醤油大さじ2、みりん大さじ3、砂糖小さじ2を入れて汁気を飛ばす様に炒める。
- 4
汁気が半量になったら、切っておいた白ねぎを入れて混ぜながら煮詰める。
- 5
汁気が殆ど無くなったらチャーシューを入れてサッと混ぜる。
レシピID
369660
「作り置き」の基礎
「ネギ」の基礎
「ごぼう」の基礎
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。