ねぎごぼうチャーシュー。

材料4人分

• 白ねぎ
  2本
• ごぼう
  1本
• チャーシュー
  100g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  ごぼうは綺麗に洗って細切りにし、水にさらしておく。 白ねぎは斜め薄切りにする。 チャーシューは細切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて熱し、水気を切ったごぼうを入れて中火で炒める。

  
• 3

  A 醤油大さじ2、みりん大さじ3、砂糖小さじ2を入れて汁気を飛ばす様に炒める。

  
• 4

  汁気が半量になったら、切っておいた白ねぎを入れて混ぜながら煮詰める。

  
• 5

  汁気が殆ど無くなったらチャーシューを入れてサッと混ぜる。

  

ポイント

今回は市販の切り落としチャーシューを使用しました。 直ぐに作れて便利です。 醤油の量はお好みで調整して下さい。 大さじ2で温かくして食べるには少し辛くて、冷めて食べるにはちょうどの味付けでした。

作ってみた！

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