栄養満点の白ねぎをたっぷりと入れて簡単・美味しい一品を作りました。 甘辛味でご飯にぴったりです。
今回は市販の切り落としチャーシューを使用しました。 直ぐに作れて便利です。 醤油の量はお好みで調整して下さい。 大さじ2で温かくして食べるには少し辛くて、冷めて食べるにはちょうどの味付けでした。
ごぼうは綺麗に洗って細切りにし、水にさらしておく。 白ねぎは斜め薄切りにする。 チャーシューは細切りにする。
フライパンにごま油を入れて熱し、水気を切ったごぼうを入れて中火で炒める。
A 醤油大さじ2、みりん大さじ3、砂糖小さじ2を入れて汁気を飛ばす様に炒める。
汁気が半量になったら、切っておいた白ねぎを入れて混ぜながら煮詰める。
汁気が殆ど無くなったらチャーシューを入れてサッと混ぜる。
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。