牛乳でじっくり煮るシンプルなマッシュポテト

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じゃがいもと牛乳、バター、塩・こしょうだけのシンプルなマッシュポテト。じゃがいもをじっくり牛乳で煮て、やわらかくなったらバターを加えてなめらかになるまで混ぜます。泡立て器を使って混ぜるので、ブレンダーがなくても大丈夫。お肉料理などのつけ合わせにぴったりです！

（材料）4〜5人分
じゃがいも　4個（約420g）
牛乳　250cc〜
バター（有塩）　10g
塩、こしょう　各少々

くわしいレシピはこちら
●『なめらかマッシュポテト』
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チーズ好きにはたまらない♪おつまみにもぴったりの味わい

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溶けるチーズを混ぜ、お好みで粉チーズとブラックペッパーをかけていただくコクうまマッシュポテトです。茹でたじゃがいもを熱いうちにフライパンに入れてマッシャーでつぶし、溶けるチーズ、豆乳または牛乳、塩、ブラックペッパーを加えて、好みの硬さになるまで火にかけます。チーズをすべてパルメザンチーズにしてもよいでしょう。

（材料）4人分
じゃがいも　小2個（200g）
A溶けるチーズ　20g
A豆乳（牛乳でも良い）　100cc
A塩・ブラックペッパー　少々
［お好みで］粉チーズ、ブラックペッパー　適量

くわしいレシピはこちら
●『チーズマッシュポテト』
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豆と卵をたっぷり使ったカレー味のマッシュポテト

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潰したじゃがいもにバター、牛乳、カレー粉、コンソメ、レモン汁、ハチミツ、ガーリックパウダーなどを混ぜ、大豆と金時豆の水煮とゆで卵を加えて作るアレンジマッシュポテトです。たっぷりの豆と卵が入ってクリーミー。カレーとほんのりレモンの風味が豆の甘さを引き立てます♪市販のミックスビーンズを使っても！

（材料）4人分
じゃがいも　2個（約250g）
金時豆・大豆の水煮　合わせて120g
ゆで卵　2個
A　バター（有塩）　大さじ1
A　牛乳　100cc
A　塩　小さじ1/2
A　カレー粉・コンソメ顆粒　各大さじ1
A　レモン汁・ハチミツ　小さじ2
A　ガーリックパウダー　少々
塩こしょう　適宜
乾燥パセリ　少々
ピンクペッパー（あれば）　適量

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●『豆たっぷりカレーマッシュポテトサラダ』
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