副菜
【オイスターソースでコク増し】うちのにんじんしりしり
投稿日2022/04/18
更新日2022/04/18
調理時間10分(千切りスライサー使用の場合)
あと1品！という時に重宝していた、にじんじんしりしり。いつの間にか我が家では、オイスターソースを加えてコク増しのレシピになっていました。 これ出すと、うちの娘が爆食いします。
材料3人分（うちの場合は娘が爆食いするので2人分）
- ニンジン1本
- ツナ缶1缶
- 卵1個
- 醤油小さじ1
- 李錦記 オイスターソース小さじ2
- 塩適量
- 削り節3g
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
ニンジンは、千切りにしてもいいのですが、スライサーを使うとあっという間に大量の千切りが出来るのと、味のなじみがいいのと、時短の為にはスライサー使用をお勧めします。 #李錦記タイアップ
- 1
- 2
フライパンにサラダ油を敷いて中火で加熱し、千切りにしたニンジンとツナ缶をオイルごと入れます。
- 3
醤油、李錦記 オイスターソースを加えてしんなりするまで炒め、味を見て塩気が足りなければ塩を加えて味をととのえます。
- 4
ニンジンをフライパンの端に寄せ、卵を割り落として黄身を崩し、スクランブル状にしたらニンジンと和えます。
- 5
お皿に盛りつけ、削り節をふりかけて、温かいうちに頂きます。
レシピID
432078
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- Artist
サクライチエリ
タイで8年間、料理教室コーディネーター、料理教室主宰、お料理コラム執筆等のお仕事をしてきました。 日本帰国後は、自宅キッチンで「心と体が軽くなる」超本場級タイ料理教室を主宰し、ハーブの癒しと人の和を広める活動や、子供向けおやつ教室などの活動を行っています。 日本各地の美味しいい食材を使ったアジア料理のレシピ開発なども得意。 Nadiaでは、タイ料理の基本である「フライパン１つでぱぱっと作れる」ラクチン料理や、普段の食卓に気軽に取り入れられる「ちょこっとエスニック」、アレルギー対応可の、ゆるゆるアジアンスイーツ等のレシピを発信していきます。
