主菜
豚肉の天ぷら（醤油麹マヨワイン山椒）
投稿日2016/06/20
更新日2016/06/20
調理時間10分
下味の付いた豚肉の天ぷらなので冷めても美味しく頂けます★ おつまみやお弁当にお試しください(^-^)
材料2人分
- 豚ヒレ肉(お好みの部位で)300g
- A醤油麹大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A白ワイン大さじ2
- A山椒(粉末)小さじ2
- 天ぷら粉1/2cup強
- 水1/2cup弱
作り方
ポイント
今回は豚ヒレ肉ですが、もも肉や鶏肉でもお楽しみ下さい★ 打ち粉要らずの天ぷら粉を使用してますので、必要な場合は2で打ち粉をして下さい。
- 1
ポリ袋に一口大そぎ切りにして、叩いたお肉とA 醤油麹大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、白ワイン大さじ2、山椒(粉末)小さじ2を加えモミモミしてしばらく寝かせます。（一晩マリネしました）
- 2
1を取り出し軽くふき取り天ぷら衣に潜らせて揚げ油でこんがり揚げれば出来上がり。
- 3
パパのお弁当でした★
レシピID
137247
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- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
