豚肉の天ぷら(醤油麹マヨワイン山椒)

10

2016.06.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID 137247

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

下味の付いた豚肉の天ぷらなので冷めても美味しく頂けます★
おつまみやお弁当にお試しください(^-^)

    材料2人分
    豚ヒレ肉(お好みの部位で) 300g
    A
    醤油麹 大さじ1/2
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    白ワイン 大さじ2
    A
    山椒(粉末) 小さじ2
    天ぷら粉 1/2cup強
    1/2cup弱
    作り方
    Point!
    今回は豚ヒレ肉ですが、もも肉や鶏肉でもお楽しみ下さい★
    打ち粉要らずの天ぷら粉を使用してますので、必要な場合は2で打ち粉をして下さい。
    1. ポリ袋に一口大そぎ切りにして、叩いたお肉とA

      醤油麹 大さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1、白ワイン 大さじ2、山椒(粉末) 小さじ2

      を加えモミモミしてしばらく寝かせます。(一晩マリネしました)
    2. 1を取り出し軽くふき取り天ぷら衣に潜らせて揚げ油でこんがり揚げれば出来上がり。
    3. パパのお弁当でした★
    4 13
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