お弁当に〜マヨワイン豚ヒレ肉のミラノ風カツレツ〜

• 10分

材料4人分

• 豚ヒレ肉(お好みの部位で)
  300g
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  赤ワイン
  大さじ4
• B
  パン粉
  1 1/2cup
• B
  粉チーズ
  大さじ4
• B
  小麦粉
  大さじ4
• B
  お好みのハーブ
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋に削ぎ切りにしたお肉とA マヨネーズ大さじ4、赤ワイン大さじ4を加えもみもみして暫く置きます。

• 2

  1を取りだし、塩胡椒をふりB パン粉1 1/2cup、粉チーズ大さじ4、小麦粉大さじ4、お好みのハーブ適量を全体にまぶし少なめのオイルで揚げ焼きにして出来上がり★

ポイント

衣をまぶす際ぎゅ〜っと強めに圧してしっかり付けてください。冷蔵庫で数分寝かすのをお薦めします★オイルは低めの温度でゆっくり焼きます(^-^)

作ってみた！

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