主菜
お弁当に〜マヨワイン豚ヒレ肉のミラノ風カツレツ〜
投稿日2016/09/30
更新日2016/09/30
調理時間10分
マヨワインが繋ぎになるので玉子なしです(^-^) カフェ提供レシピ(16枚４人分) 赤ワイン風味のお肉をしっとりサクッと。お弁当やワインのつまみ、サンドウィッチ、おかずにお試し下さい★
材料4人分
- 豚ヒレ肉(お好みの部位で)300g
- 塩少々
- 胡椒少々
- Aマヨネーズ大さじ4
- A赤ワイン大さじ4
- Bパン粉1 1/2cup
- B粉チーズ大さじ4
- B小麦粉大さじ4
- Bお好みのハーブ適量
作り方
ポイント
衣をまぶす際ぎゅ〜っと強めに圧してしっかり付けてください。冷蔵庫で数分寝かすのをお薦めします★オイルは低めの温度でゆっくり焼きます(^-^)
- 1
ポリ袋に削ぎ切りにしたお肉とA マヨネーズ大さじ4、赤ワイン大さじ4を加えもみもみして暫く置きます。
- 2
1を取りだし、塩胡椒をふりB パン粉1 1/2cup、粉チーズ大さじ4、小麦粉大さじ4、お好みのハーブ適量を全体にまぶし少なめのオイルで揚げ焼きにして出来上がり★
レシピID
138302
質問
作ってみた!
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- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
