副菜
カリっととろける！かぼチーズポテト
投稿日2024/09/25
更新日2024/10/02
調理時間15分
カリッとした衣の中からとろ～りチーズが溢れ出し、子どもも大好きなメニューです。野菜もたっぷり入っているので栄養も満点。パーティーにもぴったりな、とっておきの一品です。
材料2人分
- じゃがいも130g(中1個)
- かぼちゃ50g
- にんじん30g
- A片栗粉大さじ2
- A牛乳大さじ1
- Aコンソメ小さじ1
- Aバター10g
- チーズ30g
作り方
ポイント
・月齢が小さいお子様はコンソメの量を減らしてください。 ・緑の野菜が苦手な子は、かぼちゃの皮を取ってください。
- 1
じゃがいもの皮を剥き、1cm角に切り、水にさらして水気を切る。 かぼちゃは1cm角に切り、にんじんはすりおろす。
- 2
じゃがいもとかぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約4分加熱する。
- 3
2を熱いうちに潰し、A 片栗粉大さじ2、牛乳大さじ1、コンソメ小さじ1、バター10gの材料とすりおろしたにんじんを加えて混ぜる。
- 4
生地を6等分にし、真ん中にチーズを入れて小判型にする。
- 5
油を160度に熱し、4のポテトを表面にこんがり色がつくまで揚げ焼きし、キッチンペーパーの上で余分な油を切る。
レシピID
490555
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- Artist
かなで
- 幼児食インストラクター
＼ 子どものおいしい!を増やしたい / をテーマに子どもも大人も喜ぶ取り分けごはんを発信しています。 *苦手をこっそり混ぜ込み栄養チャージ *家族でおいしい取り分けのコツ *4歳女の子、0歳男の子ママ 【取得資格】 ✓離乳食幼児食アドバイザー ✓幼児食インストラクター
