15分で簡単サクサク♪【鶏むね肉のしっとりチキンカツ 】

• 15分

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• にんにく
  1かけら
• 醤油
  大さじ2
• 薄力粉
  適量
• 溶き卵
  1個分
• パン粉
  適量
• 揚げ用油
  適量
• レタス
  トッピング用
• トンカツソース
  お好みで

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口サイズのそぎ切りにして醤油、にんにくのすりおろし、醤油をもみこむ。

  
• 2

  薄力粉→溶き卵→パン粉の順でまぶし、揚げ用油で揚げる。

  
• 3

  両面こんがり焼けたらキッチンペーパーにとり、油を切る。

  
• 4

  レタスとともに盛り付けてトンカツソースを添えたら完成!

  

ポイント

★胸肉はそぎ切りにすることで水分が流れ出てしまうのを防ぎ、固くなりずらいです。 ★揚げるときは、あまり触らずに一度裏返す程度にします。表裏2分ずつくらいでも十分に火が通ります。

作ってみた！

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