主菜
衣に卵なし★【とろろ昆布とアスパラの揚げ肉巻き】
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物17.2g
- 脂質38.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
卵なしの衣でサクサクのアスパラ肉巻きができちゃう★ソースなしで冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめな一品です。 とろろ昆布の風味ととろみも感じられて美味しいです！
作り方
- 1
アスパラは皮をむき半分に切る。豚肉肩ロースを横に並べてアスパラの長さを揃える。軽く塩コショウをふりとろろ昆布とアスパラを乗せる。
- 2
手前から豚肉をアスパラに巻き付ける。
- 3
薄力粉→水→パン粉の順で衣をつけ、揚げ用油で揚げる。
- 4
なるべく触らないように、一度だけ裏返す。揚がったらキッチンペーパーにとって油を切る。レタスなどと一緒に盛り付けたら完成!
ポイント
★卵を使わない衣です。その代りに水で代用します。 ★アスパラはあらかじめ半分の長さにしておくことで小さな鍋で揚げられます。レンジで事前に加熱する必要はありません。 ★とろろ昆布の味わいを楽しむために、ソースはなしで食べるのがおすすめです。
レシピID：307694
更新日：2018/07/21
投稿日：2018/07/21
