副菜
和風ペペロン風♪【しし唐とひらたけの焦がしバター醤油 】
15分
- エネルギー102kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質6.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質5.4g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
焦がし醤油とバターの香りが香ばしい炒め物。そのまま食べてもパスタと絡めても美味しいです♪和風ペペロンチーノができますよ♡。 七味をかけると和風ペペロンチーノ風♪仕上げに追いバターをするとよりコクがうまれます。
作り方
- 1
しし唐はつまようじなどで2,3か所穴を開ける(破裂防止)。
- 2
フライパンにバターを敷き、にんにくのみじん切りを入れる。香りがたったらしし唐を加える。
- 3
しし唐がしんなりしてきたらヒラタケを割きながら加える。
- 4
しし唐とヒラタケをフライパンの端に寄せ、端っこに醤油を加えて焦がし醤油にしながら炒める。
- 5
お皿に盛り付けて完成! パスタがあれば茹でたパスタとフライパンの上で絡めて完成です。
ポイント
★しし唐とヒラタケは弱火で蒸すように火を通すと旨味が出て食感も絶妙な美味しさになります。 ★お好みで七味を書けても美味しいです。 ★パスタに絡めると、しし唐とヒラタケのバター醤油パスタになります♪
レシピID：324679
更新日：2018/08/08
投稿日：2018/08/08
作ってみた！
はっぴぃ2023/09/11 20:15
部屋中ににんにくと醤油の香りが漂い、香ばしくてとても美味しかったです。 ししとうとひらたけは、スーパーで一般的に売られている1パックを使ったのですが、いくら焦がし醤油にしても大さじ3は多そうだったので、大さじ1にしたらちょうど良い濃さでした。
