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和風ペペロン風♪【しし唐とひらたけの焦がしバター醤油 】

15
炒めものの
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2018.08.08

分類副菜

調理時間: 15分

ID324679

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

焦がし醤油とバターの香りが香ばしい炒め物。そのまま食べてもパスタと絡めても美味しいです♪和風ペペロンチーノができますよ♡。
七味をかけると和風ペペロンチーノ風♪仕上げに追いバターをするとよりコクがうまれます。

炒めもの フライパン ひらたけ ししとう にんにく 簡単 醤油 和風 ペペロンチーノ パスタ 七味唐辛子 バター

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材料2人分
しし唐 100g
ヒラタケ 100g
にんにく 1かけら
醤油 大さじ3
バター 10g
作り方
Point!
★しし唐とヒラタケは弱火で蒸すように火を通すと旨味が出て食感も絶妙な美味しさになります。 ★お好みで七味を書けても美味しいです。 ★パスタに絡めると、しし唐とヒラタケのバター醤油パスタになります♪
  1. しし唐はつまようじなどで2,3か所穴を開ける(破裂防止)。
  2. フライパンにバターを敷き、にんにくのみじん切りを入れる。香りがたったらしし唐を加える。
  3. しし唐がしんなりしてきたらヒラタケを割きながら加える。
  4. しし唐とヒラタケをフライパンの端に寄せ、端っこに醤油を加えて焦がし醤油にしながら炒める。
  5. お皿に盛り付けて完成!
    パスタがあれば茹でたパスタとフライパンの上で絡めて完成です。
3 40
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