鶏むね肉の塩麹マヨ焼き【下味冷凍OK】

30分

23

2020.02.19

分類主菜

調理時間： 30分（漬けこみ時間は除く）

ID 386207

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

塩麹 + マヨネーズ効果でしっとり柔らかなむね肉です♪
漬けて冷凍しておけば後は焼くだけ♡
鶏肉以外にも豚肉、お魚にも◎

鶏肉料理オーブン作り置き冷凍肉下味冷凍マヨネーズ鶏もも肉オーブントースター酢フライパン粒マスタードお弁当おつまみ鶏むね肉冷凍保存

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材料2人分

	鶏むね肉	1枚(もも肉やささみ（4本）でも)
A	塩麹	大さじ1
A	すし酢	大さじ1
A	マヨネーズ	大さじ1
A	粒マスタード	大さじ2

作り方

Point!

フライパンやオーブントースターでも焼けます。
オーブントースターの場合は、焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせてくださいね♪

かじきや鮭などのお魚にも。

・鶏むね肉はフォークで数か所刺して穴をあける。
鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
保存袋にA
塩麹大さじ1、すし酢大さじ1、マヨネーズ大さじ1、粒マスタード大さじ2
を入れ、袋の外側からもむようにしてよく混ぜる。
2に鶏むね肉を入れて全体に漬けダレを回し、揉みこむ。
中の空気を抜いて袋の口を閉じる。
冷蔵庫で30分以上漬けこむ。

※下味冷凍する場合はこのまま冷凍庫へ。
天板にクッキングシートを敷き、3の鶏むね肉を並べ、200度に余熱したオーブンで10～15分焼く。

※オーブンの種類により焼き時間は調整してください。

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