カロリーオフ!鶏むね肉のパン粉焼き【おつまみ】【お弁当】

20

2020.02.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID 386424

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

にんにくとパセリの風味が食欲をそそる、むね肉でヘルシーなパン粉焼きです。
ビールやワインのお供に♪
オーブンでサクっとしっとり、香ばしく焼き上げます♪

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚
    少々
    胡椒 少々
    A
    パン粉 大さじ6
    A
    パセリのみじん切り(またはお好みのハーブ) 大さじ1(乾燥ハーブOK)
    A
    にんにくのみじん切り 1片(ガーリックパウダーOK)
    A
    粉チーズ 大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    パン粉にオリーブオイルを混ぜ、押し付けるように鶏肉に付けることで、パン粉がはがれるのを防ぎます。
    パン粉にカレー粉を混ぜればカレー風味にアレンジ出来ますよ♪
    パセリをバジルやローズマリーなどの乾燥ハーブに変えても◎

    油で揚げない分カロリーオフ!
    油で揚げると後の処理が面倒だった…というのはナイショです(笑)
    1. ・パセリ、にんにくはみじん切りにする(乾燥ハーブ、ガーリックパウダーを使う場合は省略)
    2. 鶏むね肉は皮を取り除き、縦に切り込みを入れて観音開きにして厚さを均一にする。
    3. 1を食べやすい大きさに切り、強めに塩胡椒する。
    4. ボウルにA

      パン粉 大さじ6、パセリのみじん切り(またはお好みのハーブ) 大さじ1、にんにくのみじん切り 1片、粉チーズ 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1

      を入れてよく混ぜる。
    5. 2の鶏肉に3を押さえながらまぶし付け、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる。
      200度に余熱したオーブンでこんがりと焼き目が付くまで10~15分焼く。

      ※オーブンの種類により焼き時間は調整してください。
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