レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ガツン!とおつまみ!にらつくね

主菜

ガツン!とおつまみ!にらつくね
  • 投稿日2020/07/03

  • 調理時間15

ガツン!とにらとにんにくの香りが来るスタミナおつまみ。 にらの食感も美味しい! 餃子のような具材ですが、鶏ひき肉で作るのでそれほどヘビーではありません。 気になる方は翌日何も予定がない時に作るのをお勧めします(笑) 気にしない方はお弁当にも!(チャレンジャー)

材料2人分

  • 鶏ひき肉
    200g
  • にら
    5本
  • にんにく
    2片
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    片栗粉
    大さじ1
  • A
    1/2個
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    小さじ1/2
  • コチュジャン
    大さじ1/2

作り方

ポイント

火を付けないフライパンに垂らしたごま油を手に付けながら成形していくと嘘のようにくっつきません!

  • 1

    にらは粗みじん切りに、にんにくはみじん切りにする。

    工程写真
  • 2

    ボウルに、鶏ひき肉とA 片栗粉大さじ1、卵1/2個、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/2を入れ、よく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    にら、にんにくと、コチュジャンを加えてさらによく混ぜる。

    工程写真
  • 4

    フライパンにごま油を引き(火は付けない)、お好みの形に成形したタネを乗せる。 ※手にごま油を付けて成形すると嘘のようにくっつきません!

    工程写真
  • 5

    すべて成形出来たら中火で両面こんがりするまで焼く。

    工程写真
レシピID

393949

「にんにく」の基礎

「にら」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

つくね」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

みずか
Artist

みずか

お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。

「料理家」という働き方 Artist History