レシピサイトNadia

    半端になった大根の消費に!濃厚チーズのもちもち大根もち

    副菜

    半端になった大根の消費に!濃厚チーズのもちもち大根もち

    お気に入り

    122

    • 投稿日2019/03/14

    • 更新日2019/03/14

    • 調理時間20

    煮物やサラダに使っても余ってしまいがちな大根! 半端に余ってしまった大根を「大根餅」にしませんか~? 今回は、チーズを加えて作りました~♪ とろ~り溶けたチーズと相性抜群! 味付けは、バター醤油でコクうま! おつまみにも、おやつにもピッタリな大根餅です♪ 大根消費にいかがですか~♪

    材料2人分

    • 大根
      300g(皮をむいた重さ)
    • 片栗粉
      50g
    • 白玉粉
      50g
    • ひとつまみ
    • プロセスチーズ
      30g
    • サラダ油
      大さじ1~2
    • きざみ青ネギ
      適量
    • A
      バター
      10g
    • A
      醤油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    成形する時に、少々形が崩れても焼いたら大丈夫です。

    • 1

      大根はおろし、水気をさっと切る。(約200gになる)

    • 2

      ボウルに1、片栗粉、白玉粉、塩を加えてよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      小さめの角切りにしたプロセスチーズを加えて更によく混ぜ、10等分にし小判形に成形する。

      工程写真
    • 4

      フライパンにサラダ油をしき、3を加えて弱火で両面じっくりと焼く。

      工程写真
    • 5

      A バター10g、醤油大さじ1/2を加えて全体に絡め、器に盛り付け きざみ青ネギを散らす。

    レシピID

    373561

    「大根」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    「大根餅」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    四万十みやちゃん(宮崎香予)
    Artist

    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

    「料理家」という働き方 Artist History