半端になった大根の消費に!濃厚チーズのもちもち大根もち

20

2019.03.14

分類副菜

調理時間: 20分

ID 373561

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

煮物やサラダに使っても余ってしまいがちな大根!
半端に余ってしまった大根を「大根餅」にしませんか~?
今回は、チーズを加えて作りました~♪
とろ~り溶けたチーズと相性抜群!

味付けは、バター醤油でコクうま!
おつまみにも、おやつにもピッタリな大根餅です♪

大根消費にいかがですか~♪

チーズ サラダ バター フライパン 大根 サラダ油 濃厚 煮もの 白玉粉 青ねぎ

    材料

    2人分
    大根 300g(皮をむいた重さ)
    片栗粉 50g
    白玉粉 50g
    ひとつまみ
    プロセスチーズ 30g
    サラダ油 大さじ1~2
    きざみ青ネギ 適量
    A
    バター 10g
    A
    醤油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    成形する時に、少々形が崩れても焼いたら大丈夫です。
    1. 大根はおろし、水気をさっと切る。(約200gになる)
    2. ボウルに1、片栗粉、白玉粉、塩を加えてよく混ぜる。
    3. 小さめの角切りにしたプロセスチーズを加えて更によく混ぜ、10等分にし小判形に成形する。
    4. フライパンにサラダ油をしき、3を加えて弱火で両面じっくりと焼く。
    5. A

      バター 10g、醤油 大さじ1/2

      を加えて全体に絡め、器に盛り付け きざみ青ネギを散らす。
    7 114

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