デザート
バナナ４本使用！ずっしりキャラメルバナナケーキ
投稿日2019/04/20
更新日2019/04/20
調理時間60分
バナナをたっぷりと使用した「バナナケーキ」 今回は４本も使用！ おつとめ品のバナナや、 買い置きして食べきってない時などの消費に便利なバナナケーキです♪ １本だけ、底に敷く用にキャラメリゼしました。 底のバナナはお好みで なくてもOKです♪ その場合は、バナナを３本使用してくださいね♪
材料8人分（26×6×9cmのパウンドケーキ型1台分）
- ホットケーキミックス１５０g
- ローストアーモンドプードル２０g(ローストタイプでなくてもよい)
- バナナ４本(６００g)
- 卵２個
- 砂糖５０g
- バター５０g
- A水大さじ１
- A砂糖大さじ２
作り方
ポイント
生地の中にアーモンドプードルも使用しているので 仕上がりが香ばしく仕上がりますよ～♪ 今回は、１００均の「セリア」のローストアーモンドを使用しました。 お好みで、ホイップやシナモンをトッピングしてくださいね♪
- 1
バナナ１本は５mm幅の輪切りにし、A 水大さじ１、砂糖大さじ２を入れたフライパンに入れ、カラメル色になるまで煮詰める。
- 2
残りのバナナ ３本は耐熱ボウルに入れて フォークでつぶし、バター を加えて電子レンジ６００Wで１分加熱し よく混ぜる。 卵 砂糖 を加えて更によく混ぜ、ホットケーキミックス とローストアーモンドプードル を加えて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
１をオーブン用シートを敷いた型に並べて入れ、２を流し込み１７０℃のオーブンで４０分焼く。
レシピID
374932
質問
作ってみた!
こんな「バナナケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ケーキ」の基礎
「パウンドケーキ」の基礎
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！