スパイシー!新じゃがのカレーマヨ和え

10

2019.05.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID 375827

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

新じゃがは、ほっくりというより、
水分が多いので、しっとりとしたのが特徴。
しっとりと軟らかく、サラダや和え物にも最高なんです♪

今回は、食欲をそそるスパイシーな カレーマヨ和え♡
おつまみには もちろんの事、ご飯のおかずにもピッタリです!

美味しくて とっても簡単です♪

    材料

    2人分
    新じゃが 2個(200g)
    ドライパセリ 適量(きざみパセリ可)
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    砂糖・ウスターソース 各小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    普通のじゃがいもでもOKです。
    1. 新じゃがは皮ごと洗い、ラップで包んで 電子レンジ600Wで6分加熱する。
      ラップを外し、皮をむき、ひと口大に切る。
    2. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ1、カレー粉 小さじ1、砂糖・ウスターソース 各小さじ1/2

      を入れてよく混ぜ、1を加えて和える。
      器に盛り付け、ドライパセリを散らす。
    4 172

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