副菜

スパイシー!新じゃがのカレーマヨ和え

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  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物18.5g
  • 脂質12.5g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質17.0g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

新じゃがは、ほっくりというより、 水分が多いので、しっとりとしたのが特徴。 しっとりと軟らかく、サラダや和え物にも最高なんです♪ 今回は、食欲をそそるスパイシーな カレーマヨ和え♡ おつまみには もちろんの事、ご飯のおかずにもピッタリです! 美味しくて とっても簡単です♪

材料2人分

  • 新じゃが
    2個(200g)
  • ドライパセリ
    適量(きざみパセリ可)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    カレー粉
    小さじ1
  • A
    砂糖・ウスターソース
    各小さじ1/2

作り方

  • 1

    新じゃがは皮ごと洗い、ラップで包んで 電子レンジ600Wで6分加熱する。 ラップを外し、皮をむき、ひと口大に切る。

  • 2

    ボウルにA マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1、砂糖・ウスターソース各小さじ1/2を入れてよく混ぜ、1を加えて和える。 器に盛り付け、ドライパセリを散らす。

ポイント

普通のじゃがいもでもOKです。

作ってみた!

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