タケノコとアスパラのコクうま！きんぴら☆

材料4人分

• 茹でタケノコ
  １５０g
• アスパラ
  ３本
• 人参
  ５０g
• 豚バラ薄切り肉
  １００g
• ごま油
  大さじ１/２
• すりごま
  大さじ１
• 一味唐辛子
  適量
• A
  醤油
  大さじ１.５
• A
  砂糖・酒
  各大さじ１

作り方

• 1

  茹でタケノコは太めの千切りに、アスパラは斜め切りに、人参は千切りにする。 豚バラ薄切り肉は、１cm幅に切る。

• 2

  フライパンに ごま油を入れ、１を加えて炒め、材料にしっかりと火が通ったら A 醤油大さじ１.５、砂糖・酒各大さじ１を加えて味が付くまで混ぜ合わせる。 仕上げに 一味唐辛子をふり、すりごまを加えて混ぜ合わせて完成。

ポイント

アスパラだけでなく、スナップエンドウに変更してもOKです！

作ってみた！

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