副菜
作り置きOK！やみつき～！人参と塩昆布のナムル風
投稿日2020/01/26
更新日2020/01/26
調理時間5分(塩を加えて漬け込む時間と、和えてからそのまま置く時間は除く。)
作り置き可能な人参レシピ♪ 塩昆布で和えるだけで完成のナムル風のレシピです。 塩昆布の旨味がたっぷりの人参は、 時間が経つごとに美味しさが増しますよ～♪ 作り置きが出来ますので 冷蔵庫で５日程度保存が効きます。 お弁当のおかずにもピッタリな一品です♪
材料6人分
- 人参２００g(皮を除いて)
- 塩ふたつまみ
- A塩昆布２０g
- A白ごま・ごま油各大さじ１
作り方
ポイント
包丁より、千切りスライサーを使うと早くできます。 作り置きする場合は、保存容器は清潔なものを使用してください。
- 1
人参はスライサーや包丁で千切りにしてポリ袋に入れ、塩を加えてよく振り、しんなりさせる。 人参がしんなりとしたら、ポリ袋の上からよく絞る。
- 2
１にA 塩昆布２０g、白ごま・ごま油各大さじ１を加えて袋の中でよく和え、１５分程度そのまま置く。 仕上げにお好みで白ごまをふる。
レシピID
385358
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！