大根使い切り!大根とカニカマのもっちりチヂミ

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2021.01.20

分類主食

調理時間: 10分

ID 405308

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

半端になった使いかけの大根とカニカマがあったので
簡単チヂミを作りました♡
外はカリカリ、中はもっちりとした
やみつきになる美味しさです♪
これなら子供ちゃんも喜んで食べていだけます!
お弁当にもおすすめです!

タレは、簡単に市販のポン酢を利用して作りました♪
ラー油を加えると辛いので、お好みで調整して下さいね。

    材料2人分
    大根 200g(正味)
    カニカマ 1本
    きざみ青ネギ 適量
    ごま油 大さじ1/2
    A
    小麦粉・片栗粉 各大さじ3
    A
    1個
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    B
    ポン酢 大さじ1
    B
    みりん 小さじ1
    B
    ラー油 適量
    B
    すりごま 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ラー油を加えると辛いので、お好みで調整して下さいね。
    1. 大根は包丁で千切りにするか、千切りスライサーで千切りにする。
      カニカマは食べやすい長さに切り、手でほぐす。
    2. ボウルにA

      小麦粉・片栗粉 各大さじ3、卵 1個、鶏がらスープの素 小さじ1

      を入れてよく混ぜ、1を加えてよく混ぜる。
    3. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、1を広げて
      フライ返しで押さえつけながら両面こんがりと焼く。
      食べやすい大きさに切り、器に盛り付け きざみ青ネギを散らす。
      よく混ぜ合わせたB

      ポン酢 大さじ1、みりん 小さじ1、ラー油 適量、すりごま 小さじ1/2

      を添える。
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