大根使い切り！大根とカニカマのもっちりチヂミ

大根は包丁で千切りにするか、千切りスライサーで千切りにする。 カニカマは食べやすい長さに切り、手でほぐす。

ボウルにA 小麦粉・片栗粉各大さじ３、卵１個、鶏がらスープの素小さじ１を入れてよく混ぜ、１を加えてよく混ぜる。

フライパンにごま油を入れて中火にかけ、１を広げて フライ返しで押さえつけながら両面こんがりと焼く。 食べやすい大きさに切り、器に盛り付け きざみ青ネギを散らす。 よく混ぜ合わせたB ポン酢大さじ１、みりん小さじ１、ラー油適量、すりごま小さじ１/２を添える。