主菜
ちくキューの肉巻き焼き肉マヨソース
投稿日2021/08/18
更新日2021/08/18
調理時間20分
ちくキューの肉巻き～♪ ちくキューだけでは、ボリューム足らないけど お肉を巻いて焼くだけで、立派なメインディッシュに！ 味付けは「焼き肉のタレ+マヨネーズ」なので 簡単コクうま♡ 子供から大人まで、喜んでいただける一品です！ 豚薄切り肉を使うので、火の通りも早くパパっと出来ちゃいますよ～♪ お弁当のおかず、おつまみにもピッタリな一品です♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ちくわ5本
- きゅうり2/3本程度
- 豚薄切り肉150g
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1程度
- 白ごま適量
- Aマヨネーズ大さじ1
- A焼き肉のタレ大さじ2
作り方
ポイント
ちくわにお肉はしっかりと巻きましょう。
- 1
きゅうりはちくわの穴の大きさに細長くカットし、ちくわの穴に入れる。
- 2
１の周りを豚薄切り肉で巻き、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、２を加えて転がしながら焼き、豚肉に火を通す。
- 4
３のフライパンに残っている余分な油をふきとり、A マヨネーズ大さじ1、焼き肉のタレ大さじ2を加えて全体にタレを絡める。 食べやすくカットし、器に盛り付け白ごまをふる。
レシピID
419606
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
