主食
旨味たっぷり！大根とイカゲソの炊き込みご飯
投稿日2023/10/26
更新日2023/10/26
調理時間5分(炊き込む時間は除く)
大根と相性のよい「イカ」 大根とイカゲソで煮物はよく作りますが、 今回は、大根とイカゲソで炊き込みごはんを作りました♪ イカゲソの旨味たっぷりの炊き込みごはんの出来上がりで～す♪ おかわり、何杯でもいけちゃいます♡ 大根の甘さも最高！
材料4人分
- 米2合
- イカゲソ100g
- 大根200g(正味)
- きざみ万能ねぎ適量
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A粉末和風だしの素小さじ1/2
作り方
ポイント
イカゲソはあらかじめ茹でて 冷凍しておくと便利です。
- 1
米は洗い炊飯釜に入れる。 A 醤油大さじ3、みりん大さじ2、粉末和風だしの素小さじ1/2を加えて、水を2合の目盛りより少し少なく注ぐ。
- 2
イカゲソは小さめに切り、大根は短冊切りにして1に加えて炊飯する。 炊けたら さっくりと混ぜ、きざみ万能ねぎを散らす。
レシピID
470705
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
