【塩麹でピリ辛べったら漬け】やみつき間違いなし！

材料3人分

• 大根
  350g
• A
  塩麹
  80g
• A
  砂糖
  30g
• A
  塩昆布
  10g
• A
  唐辛子
  1本

作り方

• 1

  大根は５mm幅程度の半月切り又はいちょう切りにする。

• 2

  ポリ袋にA 塩麹80g、砂糖30g、塩昆布10g、唐辛子1本と１を入れてよく揉み込み１晩漬け込む。 ※最低でも３時間以上は漬け込んで下さい。

ポイント

大根の厚さは均一に切って下さい。

作ってみた！

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