簡単!ヘルシー!お豆腐で作るチョコレートムース

15

2020.01.10

分類デザート

調理時間: 15分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ID 382506

とん🐷かつ子

とんかつ料理と豚肉料理の研究をしています。

大切な人のために作る、ヘルシーなバレンタインチョコレシピです。
生クリームや牛乳を使わず、お豆腐を使用しています。
トッピングには甘酸っぱいフルーツとグラノーラを使って、カロリーも控えめ、
バランス良く仕上げました。

    材料4人分(160ccカップ4個分)
    大地と海の恵み 木綿 300g
    板チョコ 2枚(100g)
    A
    ゼラチン 5g
    A
    大さじ2
    B
    イチゴ 2個
    B
    ブルーベリー 8粒
    B
    グラノーラ 大さじ2
    B
    ミントの葉 8枚
    B
    スティックタイプのチョコレート 8本
    作り方
    Point!
    木綿豆腐はしっかり撹拌することで、滑らかになります。
    ブレンダーやミキサーがない場合は泡立て器で撹拌してもOKです。
    (若干豆腐の粒感が残ります)
    トッピングはお好みのフルーツ(キウイ、ラズベリー、バナナなど)でも美味しくいただけますので、
    楽しみながら、アレンジしてみてください。
    1. A

      ゼラチン 5g、水 大さじ2

      を小さめのボウルに加えてふやかしておく。
      トッピングのイチゴは縦1/4にカットする。
    2. 大地と海の恵み 木綿をキッチンペーパーで包み、電子レンジ600wで1分30秒加熱し、水気を切る。
    3. 板チョコを湯銭にかけて、滑らかになるまでかき混ぜながら溶かす。
    4. 【1】を大きめのボウルに加え、ミキサーやブレンダーで撹拌し、滑らかになってきたら【2】と下準備しておいたゼラチンを加えて更に撹拌する。
    5. 【3】をカップ4個に分けて加え、冷蔵庫で30分から1時間冷やしたらB

      イチゴ 2個、ブルーベリー 8粒、グラノーラ 大さじ2、ミントの葉 8枚、スティックタイプのチョコレート 8本

      をトッピングする。
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