簡単！ヘルシー！お豆腐で作るチョコレートムース

材料4人分（160ccカップ4個分）

• 大地と海の恵み　木綿
  300g
• 板チョコ
  2枚(100g)
• A
  ゼラチン
  5g
• A
  水
  大さじ2
• B
  イチゴ
  2個
• B
  ブルーベリー
  8粒
• B
  グラノーラ
  大さじ2
• B
  ミントの葉
  8枚
• B
  スティックタイプのチョコレート
  8本

作り方

• 下準備
  A ゼラチン5g、水大さじ2を小さめのボウルに加えてふやかしておく。 トッピングのイチゴは縦1/4にカットする。

• 1

  大地と海の恵み　木綿をキッチンペーパーで包み、電子レンジ600wで1分30秒加熱し、水気を切る。

  
• 2

  板チョコを湯銭にかけて、滑らかになるまでかき混ぜながら溶かす。

  
• 3

  【1】を大きめのボウルに加え、ミキサーやブレンダーで撹拌し、滑らかになってきたら【2】と下準備しておいたゼラチンを加えて更に撹拌する。

  
• 4

  【3】をカップ4個に分けて加え、冷蔵庫で30分から1時間冷やしたらB イチゴ2個、ブルーベリー8粒、グラノーラ大さじ2、ミントの葉8枚、スティックタイプのチョコレート8本をトッピングする。

  

ポイント

木綿豆腐はしっかり撹拌することで、滑らかになります。 ブレンダーやミキサーがない場合は泡立て器で撹拌してもＯＫです。 （若干豆腐の粒感が残ります） トッピングはお好みのフルーツ（キウイ、ラズベリー、バナナなど）でも美味しくいただけますので、 楽しみながら、アレンジしてみてください。

作ってみた！

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