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鶏肉とエリンギのコク旨っ!バター醤油炒め。

  • 2013.03.04

  • 100753
    鶏肉とエリンギのコク旨っ!バター醤油炒め。
    鶏肉とエリンギのコク旨っ!バター醤油炒め。

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    フライパン1つで出来るご飯もお酒もすすむレシピ。

    材料(2人分)

    250g
    1パック
    1本
    250ml
    大さじ1
    小さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    15g
    1/2本
    適量

    作り方

    1

    にんにくはみじん切り、ネギは3cmの長さのざく切り、エリンギは乱切りにする。
    *印の調味料を混ぜ合わせておく。

    2

    熱したフライパンにバターを溶かす。
    刻んだにんにく、鷹の爪を入れて香りが出たら鶏肉→ネギ→エリンギの順番で炒めていく。全体にバターがまわったら、*印の材料を全て入れて煮る。

    3

    煮汁が半分になったらみりんを加え、火を強火にして煮詰める。
    具材に煮汁をしっかり絡ませたらできあがり。

    ポイント

    ダイエットを気にする人は、お肉の代わりにたっぷりのきのこを入れると低カロリーに抑えることができます。

    根菜を加えても美味しいですよ~♪

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