レシピサイトNadia
    副菜

    子どもも喜ぶ きゅうりとわかめの中華風サラダ

    • 投稿日2017/08/14

    • 更新日2017/08/14

    • 調理時間10

    お気に入り

    501

    酢の物が定番のきゅうり&わかめの組み合わせを、中華風サラダに!これなら、子どももパクパク食べますよ。

    材料2人分

    • きゅうり
      1本(100g)
    • 小さじ1/8
    • にんじん
      50g
    • わかめ
      大さじ1
    • ハム
      20g(2枚)
    • A
      お酢
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      すりごま
      おおさじ1

    作り方

    ポイント

    にんじんは抜きで作っても美味しいですが、入れることで彩りと栄養価がアップするのでぜひ。 野菜の水気をとにかくしっかりしぼることがポイントです。

    • 1

      きゅうり、にんじんは千切りにし、塩を加えまぶし5分ほどおき、水気をしっかりしぼる。

    • 2

      わかめは水に戻して、水気をしっかりしぼる。 ハムは千切りにする。

    • 3

      ボウルに、1、2を入れてA お酢小さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1、すりごまおおさじ1で和える。

      工程写真
    レシピID

    182150

    質問

    作ってみた!

    こんな「中華サラダ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    関連キーワード

    「きゅうり」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    河埜 玲子
    • Artist

    河埜 玲子

    医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

    • 医師
    • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
    • キッズ食育マスタートレーナー

    医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

    「料理家」という働き方 Artist History