汁物
コーンクリーム缶で。パングラタンスープ【スープジャー】
投稿日2018/11/23
更新日2018/11/23
調理時間10分(保温時間を除く)
緑黄色野菜でビタミンたっぷり！コーンクリーム缶で作るので、とっても簡単、誰でも美味しく作れます。
材料1人分（380mlスープジャー1個分）
- ブロッコリー70g（花蕾のみ）
- にんじん30g
- ベーコン1枚（20g）
- ピザ用チーズ10g
- フランスパン1.5cmの輪切り1枚
- Aコーンクリーム缶（コンソメ入り）1缶（180g）
- A牛乳50cc
- A水50cc
作り方
ポイント
・コーンクリーム缶で作るので、誰でも美味しくできます。 ・１日に必要な緑黄色野菜の5/6が摂れます。
- 準
スープジャーに沸騰したお湯(分量外)を入れて5分以上おき、保温する。
- 1
ブロッコリーは小房にわけ、にんじんは皮をむき、ピーラーでうすく削り、ベーコンは細切りにする。フランスパンはトースターで焼く。
- 2
小鍋に、ブロッコリー、にんじん、ベーコン、A コーンクリーム缶（コンソメ入り）1缶（180g）、牛乳50cc、水50ccを入れて火にかけ、1～2分煮る。
- 3
スープジャーのお湯を捨てて、①を注ぎ、ピザ用チーズをのせ、1時間半以上保温する。 食べる直前にパンをのせて食べる。
レシピID
368656
質問
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
