【作り置き】ベイクドパンプキンマリネ

材料2人分

• かぼちゃ
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個（100g）
• ベーコン
  2枚
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  こさじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  粗びき黒胡椒
  少々
• 塩
  適宜

作り方

• 1

  かぼちゃは厚さ1cmのいちょう切りにする。 玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れて中火にかけ、かぼちゃを並べて、蓋をして片面3分ずつ焼いて火を通し、ボウルに取り出す。

• 3

  同じフライパンにオリーブオイル小さじ1を足し、玉ねぎとベーコンを炒める。 火が通ったら、1のボウルに入れる。

• 4

  A お酢大さじ1、砂糖こさじ1、しょうゆ小さじ1/2、粗びき黒胡椒少々で和え、味を見て塩で味を調える。

ポイント

こんがりと焦げ目をつけることで、美味しさがアップします。

作ってみた！

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