さばみそ缶の炊き込みご飯

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2020.11.04

分類主食

調理時間: 10分(金芽ロウカット玄米を浸水・炊飯する時間を除く)

ID 399444

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

さば味噌煮缶を調味料としても使えば、あっという間に完成。甘めの味付けとさばのうま味、青ねぎの風味が、旨味の強い金芽ロウカット玄米とよく合います。さばのしっとりとした食感で、ふっくらしたロウカット玄米がより美味しく食べられます。青ねぎとパプリカに含まれるβカロテンやビタミンCは抗酸化ビタミンであり、美肌効果が期待できます。

炊き込みご飯 炊飯器 さば ネギ ごはん パプリカ ヘルシー 時短 玄米 簡単 さば缶
東洋ライス株式会社

材料

4人分
金芽ロウカット玄米 2合
さば缶詰(みそ煮) 1缶(190g)
パプリカ(赤) 1/2個
A
しょうが(チューブ) 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
青ねぎ 50g

作り方

ポイント

・夏場は30分、冬場は60分浸水する。
・さば味噌煮缶の汁を調味料として利用します。
・野菜は自宅にあるもので代用可です。
・材料は全て火を通さなくても食べられるものなので、時短になります。

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  1. お釜に、金芽ロウカット玄米と水540mlを入れて浸水しておく。
  2. 下準備した金芽ロウカット玄米のお釜に、さば缶詰(みそ煮)、短冊切りにしたパプリカ(赤)、A

    しょうが(チューブ) 小さじ1、しょうゆ 大さじ1

    を入れて、普通に炊飯する。(さば缶は汁ごとすべて加える)
  3. 炊き上がったら、刻んだ青ねぎを混ぜる。
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