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マグロとじゃがいもの粒マスタード和え

15

2016.03.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID136675

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

レモンとセロリのさわやかな香り♪
ワインにぴったりです。

洋風サラダ まぐろ じゃがいも レモン セロリ 粒マスタード ワインに合うおつまみ

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材料(2~3人分)
マグロ(柵) 120g
じゃがいも 1個
セロリ 5cm
セロリの葉 少々
A
粒マスタード 小さじ2
A
ワインビネガー 大さじ1/2
A
オリーブオイル 大さじ1
A
少々
レモン 1/2個
作り方
Point!
マグロの代わりにカツオでもOKです。 材料は食べる直前に和えてください。
  1. じゃがいもは洗ってからラップにくるんで電子レンジで加熱し、皮をむいて一口大に切る。
  2. マグロを半分に(長細く2本)切り、サッと湯通しして、食べやすい大きさに切る。
  3. セロリは繊維を断ち切るように薄切りにする。
  4. Aをよく混ぜ合わせ、1・2・3を加えて和える。
  5. お皿に盛り、レモンの皮のすりおろし、セロリの葉のみじん切りを散らす。
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