鶏とキャベツの和風クリーム煮

材料（３～４人分）

• 鶏もも肉
  １枚
• キャベツ
  １５０ｇ
• しめじ
  １袋
• わけぎ
  適量
• サラダ油
  大さじ１
• A
  ヤマキ　割烹白だし®
  大さじ１．５
• A
  牛乳
  ２５０ｍｌ
• 塩
  適量
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に、キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切り落としてから小房に分ける。

• 2

  鍋にサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から入れて焼く。

• 3

  ひっくり返したら、キャベツとしめじを加えて、A ヤマキ　割烹白だし®大さじ１．５、牛乳２５０ｍｌを加えて蓋をして煮込む。

• 4

  塩で味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

• 5

  器に盛り付け、わけぎの小口切りを散らす。

ポイント

しめじの代わりにお好きなきのこでOKです。 キャベツの代わりに白菜でもOKです。 こってり仕上げにしたい方は牛乳⇒生クリーム＋牛乳で作ってください。

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