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おうちカフェに~!ササミの塩麹焼きお野菜ピンチョス

  • 2013.05.21

  • 101044
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    見た目も可愛く和食を楽しむオウチカフェに〜

    材料(4人分)

    4本
    大さじ1
    大さじ1
    8枚
    8枚
    8個

    作り方

    1

    ササミはスジを切って半分にカットし塩麹につけておく

    2

    大根は塩をまぶし しんなりしたら水で洗い水気を切っておく

    3

    フライパンにバターをとかし ササミを焼く

    4

    あら熱がとれたら、大根と大葉でくるみ、プチトマトと一緒に楊枝でとめてできあがり

    ポイント

    塩麹でささみをつけるので
    ササミがしっとり柔らかになります

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