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見た目も可愛く和食を楽しむオウチカフェに〜
ささみはスジを切って半分にカットし塩麹につけておく
大根は塩をまぶし、しんなりしたら水で洗い水気を切っておく。
フライパンにバターを溶かし、ささみを焼く
あら熱がとれたら、大根スライスと大葉でくるみ、プチトマトと一緒に楊枝でとめてできあがり
塩麹でささみをつけるのでささみがしっとり柔らかになります
大根の輪切り
大根の乱切り
大根の半月切り
大根の拍子木切り
大根の短冊切り
大根の細切り
大根のせん切り
大根のさいの目切り
大根のいちょう切り
大根おろしの作り方
大根の面取り
大根のゆで方
大根の選び方と栄養・旬の時期
大根の保存方法
大根の部位ごとの特徴と調理法
ささみの観音開き
ささみの筋の取り方
トマトの輪切り
トマトの乱切り
トマトの半月切り
トマトの角切り
トマトの皮むき(湯むき)
トマトのくし形切り
レシピID:101044
更新日:2013/05/21
投稿日:2013/05/21
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
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