副菜
おうちカフェに～!ササミの塩麹焼きお野菜ピンチョス
投稿日2013/05/21
更新日2013/05/21
調理時間15分
見た目も可愛く和食を楽しむオウチカフェに〜
材料4人分（4人分）
- ささみ4本
- 塩麹大さじ1
- バター大さじ1
- 大葉8枚
- 大根スライス8枚
- プチトマト8個
作り方
ポイント
塩麹でささみをつけるのでささみがしっとり柔らかになります
- 1
ささみはスジを切って半分にカットし塩麹につけておく
- 2
大根は塩をまぶし、しんなりしたら水で洗い水気を切っておく。
- 3
フライパンにバターを溶かし、ささみを焼く
- 4
あら熱がとれたら、大根スライスと大葉でくるみ、プチトマトと一緒に楊枝でとめてできあがり
レシピID
101044
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。