いつもよりセンスUPな肉詰めピーマン
投稿日2016/06/09
更新日2016/06/09
調理時間30分
家族も大好きなおかず、お弁当にも入れる事の多い肉詰めピーマン。 でもちょっとお皿に盛ると地味〜（笑） ですが、主役級のお洒落な料理に仕上げます。 家族のお祝い事や、記念日。おもてなしメニューにも大活躍な肉詰めピーマンに！
材料4人分
- ピーマン2個
- プチトマト2個
- 玉ねぎ1/2個
- A合い挽き肉150g
- Aパン粉大さじ1
- A塩適量
- Aコショウ適量
- Aナツメグ小さじ1/2
- A卵1個
- パン粉適量
- 粉チーズ適量
- パセリ適量
- ケチャップ適量
作り方
ポイント
いつもは上にかけるケチャップをあえてお皿に直接、フランス料理などのソース風に。彩りでパセリを。
- 準
ピーマンは縦半分に切って、タネを取り出し、ヘタをとっておく。 プチトマトも半分に切る。 玉ねぎはみじんぎりにする。
- 1
ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、A 合い挽き肉150g、パン粉大さじ1、塩適量、コショウ適量、ナツメグ小さじ1/2、卵1個をいれ、粘りが出るまでしっかりとこねる。
- 2
ピーマンに肉種をつめ、プチトマトを埋め込み、パン粉と粉チーズをかける。
- 3
200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
- 4
刷毛目を意識して器にケチャップを盛り、肉詰めピーマンをのせ、パセリをちらす。
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