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里いものピリ辛そぼろあん

  • 2013.10.07

  • 109994
  • 副菜
    里いものピリ辛そぼろあん
    里いものピリ辛そぼろあん

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    使用商品:
    黒ごまらー油

    材料4人分

    里いも 400g
    鶏ひき肉 100g
    和風だし汁 1と1/2カップ
    砂糖 大さじ2
    みりん 大さじ1
    しょうゆ、片栗粉 各大さじ1
    黒ごまらー油 小さじ2
    かどや製油株式会社

    作り方

    1

    里いもは皮をむいて下ゆでしてからぬめりを洗い流す。

    2

    鍋に和風だし汁、砂糖、みりん、しょうゆを加えひと煮立ちさせ、鶏ひき肉を加えて菜箸でほぐしながら火を通す。

    3

    (2)に(1)の里いもを加え落としブタをして煮汁が半量くらいになるまで煮込む。

    4

    仕上げに黒ごまらー油を加え、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

    ポイント

    1人分のカロリー :157 Kcal

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