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    ファイバーたっぷりオムレツ

    • 投稿日2013/07/27

    • 更新日2013/07/27

    • 調理時間10

    お気に入り

    1

    朝食に野菜ジュース、という方も多いと思いますが、ジューサーを使っていると、残りかすをどうしたらいいのか悩みます。 繊維たっぷりなので、捨ててしまうのはもったいない。オムレツにするとたくさん食べられます♪

    材料1人分

    • 2個
    • みりん
      小さじ1
    • パルメザンチーズ
      少々
    • ジューサーで残った野菜
      大さじ4

    作り方

    ポイント

    玉子が固まらないうちに手早くすすめるのがポイントです。 にんじん、葉物、フルーツなど、数種類入ると、より甘味が増して、益々美味しいですよ。

    • 1

      フライパンを温めておく。卵、みりんをよく溶いて、フライパンに流す。

    • 2

      玉子にパルメザンチーズを振りかける。

    • 3

      ジューサーで残った野菜を中心におき、玉子でくるむ。

      工程写真
    • 4

      お皿に盛りつける。

      工程写真
    レシピID

    101605

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    大野有希
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    大野有希

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