レシピサイトNadia
    主菜

    鮭とほうれん草のカレークリーム煮

    • 投稿日2016/11/21

    • 更新日2016/11/21

    • 調理時間20

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    69

    シンプルソテーも美味しいけれど、 カレー粉と生クリームをプラスして 冬に食べたいおかずに。

    材料2人分

    • 生鮭
      2切れ(1切50g)
    • ほうれん草
      1束
    • マッシュルーム
      4個
    • オリーブ油
      小さじ2〜
    • A
      生クリーム
      50cc
    • A
      カレー粉
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/3
    • 薄力粉
      適量
    • 塩・こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    Aを加えたら、さっと煮るだけです。 ごはんとあわせても、バゲッドを添えても◎ 薄力粉目安:15g

    • ・生鮭は、塩・こしょうをして5分〜10分おき、  キッチンペーパーでしっかり水気をとる。

    • 1

      生鮭は、薄力粉をしっかりとまぶす。 ほうれん草は、4センチ幅のざく切り。 マッシュルームは、縦に4〜5等分の細切りに。

    • 2

      フライパンに、オリーブ油(小1)を熱し、 生鮭を両面しっかりと中火で焼き、火を通し、取り出す。

    • 3

      2のフライパンに、オリーブ油(小1強)を熱し、 ほうれん草・マッシュルームをさっと炒める。

    • 4

      3がしんなりしたら、2を戻し入れ、 Aを加えて一煮立ちさせる。

    • 5

      器に盛る。

    レシピID

    144577

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    楠本 睦実
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    楠本 睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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