鮭とほうれん草のカレークリーム煮

・生鮭は、塩・こしょうをして5分〜10分おき、 　キッチンペーパーでしっかり水気をとる。

生鮭は、薄力粉をしっかりとまぶす。 ほうれん草は、4センチ幅のざく切り。 マッシュルームは、縦に4〜5等分の細切りに。

フライパンに、オリーブ油(小1)を熱し、 生鮭を両面しっかりと中火で焼き、火を通し、取り出す。

2のフライパンに、オリーブ油(小1強)を熱し、 ほうれん草・マッシュルームをさっと炒める。

3がしんなりしたら、2を戻し入れ、 Aを加えて一煮立ちさせる。

器に盛る。