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    主菜

    豚肉とピーマンのあっさり塩いため。

    • 投稿日2018/04/05

    • 更新日2018/04/05

    • 調理時間20

    定番チンジャオロースも美味しいけれど、たっぷりピーマンと豚肉を炒めて、あっさり塩味な炒め物にしてみました。

    材料2人分たっぷり2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • ピーマン
      3~4個(約130g)
    • ねぎ
      1/2本(50g)
    • 生姜
      1/2かけ(5g)
    • サラダ油
      大さじ1
    • 大1
    • 小3/4
    • ごま油
      小1

    作り方

    ポイント

    ねぎと生姜がいいアクセントに。 ごはんがすすむ1品です。

    • ピーマンは縦半分に切り、へた・たねをとり、斜め細切りに。 ねぎは斜め薄切り、生姜は千切りにする。

      豚肉とピーマンのあっさり塩いため。の下準備
    • 1

      サラダ油を熱し、豚こま肉を炒め、色が変わったら ピーマンをいれてしんなりするまで炒める。

      豚肉とピーマンのあっさり塩いため。の工程1
    • 2

      ねぎ・しょうがを加えてさらにしんなりするまで炒める。

      豚肉とピーマンのあっさり塩いため。の工程2
    • 3

      酒・塩を全体にふる。 ごま油を加え、さっと全体を混ぜて器に盛る。

    レシピID

    267385

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    楠本 睦実
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    楠本 睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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