主菜
【疲労回復レシピ】ポークステーキ・スペアリブソース風
投稿日2015/06/06
更新日2015/06/06
調理時間15分
豚肉や鶏肉にも合う簡単スペアリブソースを使ってポークステーキに仕上げました。 大人もお子さんも大好きな味のはずw ぜひ試してみてくださいね。
材料4人分
- 豚肉4枚
- 玉ねぎ1個
- Aケチャップ大さじ2
- Aハチミツ大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- Aにんにく1片
- Aしょうが1かけ
- しお・こしょう少々
- 食物油大さじ1
作り方
ポイント
豚肉は、生姜焼き用や細切れ肉でもO.K. 鶏肉はもも肉を一口大に切って使ってください。 豚肉に含まれるビタミンB1はにんにくや玉ねぎと一緒に摂ることで疲労回復の効果が期待できますよ！
- 準
- 1
熱したフライパンに食物油を引いて、玉ねぎを透明になるまで炒めて一度フライパンから取り出す。
- 2
同じフライパンで豚肉の両面を焼いて中までじっくり火を通す
- 3
Aと①の炒めた玉ねぎをフライパンに戻してソースを煮立たせながら絡めたら完成です。
レシピID
128320
質問
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栄養士 堀口泰子
フリーランス栄養士・料理家・スポーツ栄養&料理講師 料理教室『Keep Fit Kitchen』主宰 健康食育事業やアスリートサポートに従事。美味しく楽しむ健康的な食事術を伝える 講演、栄養指導、コラム執筆、レシピ、商品開発、料理講師など幅広く活動 身近な食材を使った簡単にできる家庭料理を得意とし、レシピ本も多数手がける 離乳食から介護予防まで様々な食育活動のなかで、健康に役立つお米の食べ方を紹介 スポーツの現場ではジュニア育成と競技力向上ための心と体の成長に注力している Nadiaでは料理が苦手な方でも作りやすい料理上手に見えちゃう料理をご提案
