【疲労回復レシピ】ポークステーキ・スペアリブソース風

材料4人分

• 豚肉
  4枚
• 玉ねぎ
  1個
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  ハチミツ
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  にんにく
  1片
• A
  しょうが
  1かけ
• しお・こしょう
  少々
• 食物油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  にんにく、生姜はすりおろすしたら、Aを合わせておく ロース肉は筋切りをして包丁の背で軽くたたいて、軽く塩コショウをしておく 玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする

• 1

  熱したフライパンに食物油を引いて、玉ねぎを透明になるまで炒めて一度フライパンから取り出す。

• 2

  同じフライパンで豚肉の両面を焼いて中までじっくり火を通す

• 3

  Aと①の炒めた玉ねぎをフライパンに戻してソースを煮立たせながら絡めたら完成です。

ポイント

豚肉は、生姜焼き用や細切れ肉でもO.K. 鶏肉はもも肉を一口大に切って使ってください。 豚肉に含まれるビタミンB1はにんにくや玉ねぎと一緒に摂ることで疲労回復の効果が期待できますよ！

作ってみた！

質問