新鮮な葉っぱがふさふさついた人参は新鮮な証拠! 葉っぱの栄養もしっかりとりたくて、レンジで10分お手軽なふりかけにしました。 香ばしくてご飯がすすみます。
人参葉をよく洗い葉のみをむしる。 水分をしっかり拭き取り、大きめの耐熱容器に並べラップなし500wで3分加熱する。 多ければニ度に分けて、パリッとしたら冷ましておく。
桜えびを耐熱皿に乗せ、ラップなし500wで2分加熱し冷ます。 人参葉と桜えびをミルやフードプロセッサー、又はすり鉢でお好みの大きさに粉砕したら塩を加えできあがり。
密閉容器に入れ冷蔵庫で2週間くらい保存可能。 お好みですりごまや七味をプラスすると風味up!
レシピID:102250
更新日:2014/05/31
投稿日:2014/05/31