レシピサイトNadia
    主菜

    豚なすのオイスター生姜焼き

    • 投稿日2014/01/13

    • 更新日2014/01/13

    • 調理時間10

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    546

    千切りなすと豚肉をオイスターソースをきかせて生姜焼きに。 子供でも食べやすいのでお弁当にもばっちり。

    材料2人分

    • 茄子
      4本
    • 豚肩切り落とし
      200g
    • ごま油
      小さじ2
    • A
    • 生姜すり卸し
      大さじ1
    • 料理酒 
      大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • 胡麻(白)
      大さじ1
    • 醤油
      大さじ1/2
    • オイスターソース
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    おこのみで小ネギをちらしてどうぞ〜♪

    • 1

      なすは千切りにする。 豚肉は1cm幅に切る。

    • 2

      油を熱しなすを入れくたっとするまで炒める。 豚肉を加え白くなるまで炒めたら軽く塩胡椒をする。 Aを加え全体を炒めたらできあがり。

    レシピID

    102385

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

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