豚なすのオイスター生姜焼き

Name: 豚なすのオイスター生姜焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 生姜焼き
Ingredients: 茄子 4本; 豚肩切り落とし 200g; ごま油 小さじ2; 生姜すり卸し 大さじ1; 料理酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 胡麻(白) 大さじ1; 醤油 大さじ1/2; オイスターソース 大さじ1/2

10分

2014.01.13

分類主菜

調理時間： 10分

ID 102385

奥津純子／タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

千切りなすと豚肉をオイスターソースをきかせて生姜焼きに。
子供でも食べやすいのでお弁当にもばっちり。

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材料

2人分

	茄子	4本
	豚肩切り落とし	200g
	ごま油	小さじ2
	A
	生姜すり卸し	大さじ1
	料理酒	大さじ1
	みりん	大さじ1
	胡麻(白)	大さじ1
	醤油	大さじ1/2
	オイスターソース	大さじ1/2

作り方

ポイント

おこのみで小ネギをちらしてどうぞ〜♪

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なすは千切りにする。
豚肉は1cm幅に切る。
油を熱しなすを入れくたっとするまで炒める。
豚肉を加え白くなるまで炒めたら軽く塩胡椒をする。
Aを加え全体を炒めたらできあがり。

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