豚なすのオイスター生姜焼き

10分

奥津純子／タラゴン

33

2014.01.13

分類主菜

調理時間： 10分

ID102385

奥津純子／タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

千切りなすと豚肉をオイスターソースをきかせて生姜焼きに。
子供でも食べやすいのでお弁当にもばっちり。

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材料2人分

	茄子	4本
	豚肩切り落とし	200g
	ごま油	小さじ2
	A
	生姜すり卸し	大さじ1
	料理酒	大さじ1
	みりん	大さじ1
	胡麻(白)	大さじ1
	醤油	大さじ1/2
	オイスターソース	大さじ1/2

作り方

Point!

おこのみで小ネギをちらしてどうぞ〜♪

なすは千切りにする。
豚肉は1cm幅に切る。
油を熱しなすを入れくたっとするまで炒める。
豚肉を加え白くなるまで炒めたら軽く塩胡椒をする。
Aを加え全体を炒めたらできあがり。

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