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    胡瓜と蕪の10分浅漬け

    • 投稿日2014/02/17

    • 更新日2014/02/17

    • 調理時間10

    浅漬の素がなくてもあっという間に出来上がる。 切った野菜を入れて揉むだけ、癖になります。

    材料4人分

    • きゅうり
      2本
    • 2個
    • 昆布
      1枚(5cm)
    • A
    • 50ml
    • 米酢
      小さじ1
    • 砂糖
      小さじ1
    • 醤油
      小さじ1
    • 粗塩
      小さじ1
    • 一味唐辛子
      少々

    作り方

    ポイント

    お好みの野菜で、お好みの漬け時間でどうぞ。

    • 1

      胡瓜は8mm幅の斜め薄切りに。 蕪は皮を剥き薄いくし切りにする。 昆布はハサミで5mm幅に切る。

    • 2

      保存袋にAとを入れよく揉む。 空気を抜くようにして袋を閉め、10分置いたらできあがり。

    レシピID

    102470

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

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