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    • 公開日2022/07/16
    • 更新日2023/07/25

    【きゅうり】レシピ25選|サラダに酢の物、おつまみ…大量消費も!

    みずみずしくさっぱりとした味わいの「きゅうり」。今回はパパッと作れる簡単レシピをはじめ、漬物や酢の物、大量消費にぴったりのおかずなど、毎日の食卓で活躍してくれる人気レシピをご紹介します。

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    【きゅうり】レシピ25選|サラダに酢の物、おつまみ…大量消費も!

    【目次】
    1.5分でできる!きゅうりの簡単人気レシピ
    2.ポリポリ美味しい!きゅうりの漬物
    3.あと一品に!きゅうりの簡単サラダ
    4.さっぱり味が夏にうれしい!きゅうりの酢の物
    5.大量消費にも◎!きゅうりの常備菜

     

    1.5分でできる!きゅうりの簡単人気レシピ

    パパッともう一品欲しいときに大活躍してくれる時短レシピ! うま味食材を活用する塩昆布和えやさっぱり食べられるナムルなど、すぐに作れるお役立ちレシピを集めました。

     

    居酒屋風♪おつまみきゅうり

    https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/418343

    居酒屋のお通しに出てくるような、やみつききゅうり。鶏がらスープの素、ごま油、こしょうと、シンプルな味付けなのにお箸が止まらなくなりますよ。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒でたたくので、包丁不要なうえ、味染みも良くなります。

    ●スギヤマ ヒサエさんの\ポリポリ進む!/居酒屋のおつまみきゅうり

     

    焼肉のたれとポン酢で作る!韓国風ごまきゅうり

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/292824

    きゅうりを乱切りにしたら、焼肉のたれ、ポン酢、ごま油、ごまと一緒にポリ袋に入れて揉み込むだけ! うま味たっぷりで風味豊かな一品が完成します。ポン酢を加えることで後味もさっぱり。夏の暑い時期にもぴったりです。

    ●Yuuさんのやみつき♡韓国風ごまきゅうり【#作り置き#お弁当#ポリ袋】

     

    ごま油の香りが食欲をそそる♪うま味たっぷりきゅうりのツナ塩昆布和え

    https://oceans-nadia.com/user/540378/recipe/434687

    乱切りにしたきゅうりに、ツナ、塩昆布、ごま油を加えて混ぜるだけの簡単レシピです。ゴロッとしたきゅうりの食感、ツナと塩昆布のうま味、ごま油の風味が合わさって、ひと口食べると止まらなくなる美味しさ♪ お酒のおつまみにもぴったりですよ。

    ●yAsu*さんの3分クッキング♪切って和えるだけ『きゅうりのツナ塩昆布和え』

     

    きゅうりが苦手なお子さんにも◎!風味豊かなかつお梅きゅうり

    https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/373946

    甘めの梅干しをつぶし、醤油、みりん、ポン酢などの調味料を加えてさっぱりと味付け。麺棒などで叩いて棒状にカットしたきゅうりと、梅、削り節を合わせたらできあがり。冷蔵庫にしばらく入れておくと、味がなじんでさらに美味しくなります♪

    ●まこりんとペン子さんのお箸が止まらない*かつお梅きゅうり

     

    作ってすぐに食べられる!わかめときゅうりのさっぱりナムル

    https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/437537

    水で戻した乾燥わかめときゅうりを合わせ、ごま油、鶏がらスープの素、酢、塩などの調味料を加えてよく混ぜます。味がボケないよう、きゅうりやわかめの水分はしっかり切ってから混ぜるのがポイント。冷蔵庫でよく冷やしたきゅうりで作るのがおすすめです!

    ●るみさんのあと1品に!わかめときゅうりのさっぱりナムル

     

    節約にも!もやしときゅうりの中華風和え物

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/396375

    節約食材もやしときゅうりで作る簡単副菜。酢としょうがの入ったさっぱり味なので、ガッツリとしたメイン料理の箸休めにも◎。もやしはサッと湯通ししてザルでそのまま冷ますことで、シャキッとした食感に仕上がります。

    ●RINATY(りなてぃ)さんの節約箸休め☆『もやしときゅうりのさっぱり胡麻中華和え』

     

    さっぱり美味しい!トマトときゅうりのレモン醤油サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/464259

    トマト、きゅうり、ツナに、レモン汁を合わせた夏らしいサラダ。レモン風味の醤油だれがトマトやきゅうりと相性抜群です。お好みでせん切りにした大葉を加えても美味しいですよ。

    ●cotoさんの【トマトときゅうりのレモン醤油サラダ】5分で完成!旨さっぱり

     

    うま味たっぷり♪きゅうりとちくわのやみつきごま和え

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/463538

    いつものごま和えに鶏がらスープの素をプラスして、うま味たっぷりの味付けに。輪切りにしたきゅうりとちくわを調味料で和えたら完成です。きゅうりの食感とちくわの甘みが美味しい! お箸が止まらない、やみつきになるごま和えです。

    ●RINATY(りなてぃ)さんの【きゅうりとちくわのやみつきごま和え】お箸が止まらない♪

     

    2.ポリポリ美味しい!きゅうりの漬物

    食卓にあるとうれしい漬物を、きゅうりで手軽に作るレシピ。昆布茶を使ったうま味たっぷりの漬物、ピリッと辛い中華風の漬物など、ご飯のお供にぴったりのレシピをご紹介します!

     

    うま味食材の組み合わせで絶品!ご飯がすすむきゅうりの浅漬け

    https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/421617

    調味料は塩のみ、あとは昆布茶と削り節でうま味たっぷりに仕上げる一品です。きゅうりを厚めの輪切りにして塩をすり込んだら、あとは昆布茶、削り節、白ごまを加えて混ぜるだけ。しっかりとした味付けで、ご飯がすすみます!

    ●長谷美穂さんの5分でできる…♡即席きゅうりの浅漬け

     

    コンビニのお惣菜を再現!パリパリ大根の醤油漬け

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372317

    きゅうり、大根、にんじんを使った醤油漬け。野菜を切ってポリ袋に入れ、塩昆布と調味料を加えて揉み込み、1時間以上置いたら完成です。冷蔵で4~5日保存できるので、作り置きにも◎。

    ●Yuuさんのパリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】

     

    子どもも喜ぶ!スティックきゅうりの浅漬け

    https://oceans-nadia.com/user/679921/recipe/464472

    バーベキューやキャンプなどにもうれしい、スティックきゅうりのレシピです。縞模様にむいたきゅうりを白だし、砂糖、おろししょうがで漬けておくだけ。子どももパクパク食べやすい浅漬けです。

    ●emyoさんのパリ旨っ!スティック胡瓜の浅漬け

     

    ピリ辛味がたまらない!キムチのようなお手軽韓国風サラダ

    白だしをベースに、酢、コチュジャン、おろしにんにくで、ピリッと辛く味わい深く仕上げる簡単サラダです。キムチのような味わいで、こってりとしたメインおかずとも相性抜群! きゅうりを叩いておくことで、調味料がしっかり染み込みますよ。

    ●mikanaさんのきゅうりだけ♪簡単すぎる♪キムチのような韓国風サラダ

     

    全部大さじ1で簡単♪大根ときゅうりとわかめの中華風漬物

    https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/379604

    パリパリの大根とシャキッとしたきゅうり、食感の違いが楽しい漬物です。調味料は砂糖・醤油・鶏がらスープの素・酢・ごま油をそれぞれ大さじ1。カットわかめは水戻しせずに混ぜ合わせて置いておくだけで、ほどよいやわらかさに仕上がります♪

    ●松山絵美さんの調味料大さじ1*大根ときゅうりとカットわかめの中華漬け*

     

    3.あと一品に!きゅうりの簡単サラダ

    シャキッと爽やかなきゅうりのサラダは、脂っこいメインのときの副菜やお酒のおつまみにもぴったり♪ ツナと合わせたしっかり味のサラダ、具だくさんの中華風サラダなど、人気のレシピをご紹介します。

     

    うま味たっぷりでお箸が止まらない♪きゅうりとツナの無限サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/307319

    塩もみしたきゅうりにうま味たっぷりのツナを合わせたお手軽サラダ。めんつゆ、マヨネーズ、ごま油、鶏がらスープの素で、まろやかでしっかりとした味わいに仕上げます。お好みでブラックペッパーをふると、味がグッと引き締まりますよ。

    ●Yuuさんのきゅうりとツナの無限サラダ【#作り置き#大量消費】

     

    さっぱり食べられる!豆腐・わかめ・きゅうりのサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/390365

    5分でできる簡単和風サラダです。きゅうり、わかめ、豆腐でヘルシー&さっぱり。醤油、酢、砂糖、しょうがチューブと、家にある調味料でサッと作れるので、あと一品欲しいときにもぴったりな一品です。

    ●RINATY(りなてぃ)さんの簡単副菜☆『豆腐とわかめときゅうりの和風サラダ』

     

    ラー油をピリッと効かせて。もやしときゅうりの中華風サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396492

    もやし、きゅうり、ハム、ちくわなどのお手頃食材で、華やかに仕上げる中華風サラダです。もやしは水に浸けてひげ根を取り、鶏がらスープの素で下味を付けつつレンジで加熱。シャキシャキの歯ごたえになり、味もしっかり染み込みます!

    ●道添明子〈あーぴん〉さんの【レンジのみ】もやしに下味で絶品!シャキシャキもやしの中華風

     

    食卓を鮮やかに彩る簡単サラダ♪トマトときゅうりのツナサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/434536

    トマトの赤ときゅうりの緑が鮮やかな簡単サラダです。トマトは乱切りに、きゅうりは薄切りにし、ツナを合わせてポン酢で和えるだけ♪ 時間が経つと水分が出てくるため、食べる直前に混ぜ合わせるのがポイントです。

    ●cotoさんの【トマトときゅうりのツナサラダ】パパッと1品!シンプル定番♪

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