【レンジのみ】もやしに下味で絶品！シャキシャキもやしの中華風

• 5分もやしの浸水時間5分

材料3人分

• もやし
  1袋(200g)
• A
  ごま油〈もやし用〉
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• きゅうり
  1本(100g)
• ハム
  4枚(80g)
• ちくわ
  2本(50g)
• B
  酢
  大さじ2
• B
  しょうゆ
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  ごま油〈タレ用〉
  大さじ1
• B
  ラー油
  少々
• 白炒りごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  もやしはたっぷりの水につけて〈5分〉ひげ根を取る。 きゅうり、ハム、ちくわはせん切りする。

  
• 1

  耐熱容器に水気を切ったもやしとA ごま油〈もやし用〉大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れ、蓋をして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

  
• 2

  B 酢大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油〈タレ用〉大さじ1、ラー油少々を合わせて、水気を切ったもやし、ハム、きゅうりを合わせる。

• 3

  器に盛り、白炒りごまをふる。

  
• 4

  もやしは面倒でもヒ　ひげ根を取ると口当たりが良くなります。 水に浸けることでシャキッとしますが、水っぽくならないように鶏がらスープの素で下味を付けました。

  

ポイント

★もやしをシャキシャキにするポイントは水につけておくこと。 あと一品欲しい時に 便利です。 ★ラー油は辛さ調整お好みで〜

作ってみた！

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