副菜
パリ旨っ！スティック胡瓜の浅漬け
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間5分(漬け込み時間は省く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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作業時間は約５分で簡単♪ 旬の胡瓜がパリパリ美味しい！ スティック感覚で子どもでもパクパク食べやすい浅漬けです。 おつまみは勿論、BBQやキャンプなどにも◎ １～２日漬けておいてもしょっぱくならないので、作り置きにも便利です！
材料4人分
- 胡瓜3本
- A白だし大さじ3
- A水大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aおろし生姜１片分
作り方
ポイント
冷蔵庫で漬け込む際は、時折袋の上下をひっくり返してやると満遍なく味が染みます。 大人向けにピリッとさせたい場合は、刻んだ鷹の爪を少し入れても美味しいです。
- 1
胡瓜の皮をピーラーで縞模様になるようにむき、３～４等分の食べやすい長さに切る。
- 2
ジップロックやポリ袋などにA 白だし大さじ3、水大さじ1、砂糖小さじ1、おろし生姜１片分を入れて、１晩ほど冷蔵庫で漬け込む。
- 3
食べる前、胡瓜に竹串を刺す。
レシピID
464472
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emyo
料理研究家
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身近な食材を使い、仕事や育児の合間や、やる気のない時でも作れる簡単レシピをご紹介しています。 カフェに勤めており、子供が喜ぶ可愛いお菓子作りも大好き。 中でも 【節約食材を使った満足レシピ】 【時短&ワンパンレシピ】 【ひと手間で可愛いお菓子レシピ】 が得意です♪ 初心者の方や苦手意識がある方にも、作る楽しさをお届けできれば嬉しいです。忙しい日々の中に、笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように。 【プロフィール】 関西在住。夫と9歳の長男・6歳の長女の4人暮らし。 カフェ勤務。フルタイムで働くワーママです。 育児と仕事の合間に、いかに手抜きでも美味しい料理を生み出せるか日々奮闘しています。(笑) 調理師免許、野菜Jrソムリエの資格所持。 https://www.instagram.com/emyo22/