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    【15分弁当】ごはんが進む!黒酢醤油鶏丼弁当

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    【15分弁当】ごはんが進む!黒酢醤油鶏丼弁当

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    • 投稿日2019/04/22

    • 更新日2019/04/22

    • 調理時間15

    ハリオさんのレンジクッキングプレートとエッグクッカーを使った、15分で作れる丼弁当です。 甘辛黒酢味でごはんが進みまくります!ボリューム満点です^^

    材料2人分

    • 鶏肉
      1/2枚
    • A
      醤油、酒
      各大さじ1/2
    • A
      生姜チューブ、ニンニクチューブ
      各2cm
    • 1個
    • B
      醤油
      小さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1/2
    • ナス
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 枝豆
      8粒ほど
    • C
      醤油、黒酢
      各大さじ1
    • C
      砂糖
      大さじ1/2
    • ごはん
      お茶碗1杯分
    • ミニトマト
      2個

    作り方

    ポイント

    途中で混ぜることで全体に味がいきわたります。

    • 1

      鶏肉を1口大より少し小さめに切り、A 醤油、酒各大さじ1/2、生姜チューブ、ニンニクチューブ各2cmを加えて味をなじませる。

      工程写真
    • 2

      エッグクッカーに卵、B 醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてかき混ぜ、600wのレンジで40~50秒ほど加熱をし、あとは余熱で火を通す。

      工程写真
    • 3

      鶏肉をレンジクッキングプレートに並べ、600wのレンジで3分半加熱する。 加熱中に、ナスを輪切りにし、玉ねぎをスライスする。 C 醤油、黒酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 4

      切ったナスと玉ねぎ、C 醤油、黒酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2をレンジクッキングプレートに加え、さらに600wのレンジで2分加熱する。 一度かき混ぜ、更に1分半ほど加熱する。

      工程写真
    • 5

      弁当箱にごはんを盛り、4と2を乗せ、彩に枝豆を散らす。ミニトマトを端に乗せたら完成。

      工程写真
    レシピID

    374298

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    料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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