大さじ1の油で！きゅうりのピリ辛春巻き

材料5人分（5本分）

• A
  豚挽肉
  80〜100g
• A
  醤油、みりん、豆板醤
  各小さじ1
• A
  塩
  1つまみ
• きゅうり
  1本
• 春巻きの皮
  5枚
• 植物油
  大さじ1

作り方

• 1

  A 豚挽肉80〜100g、醤油、みりん、豆板醤各小さじ1、塩1つまみを耐熱皿の中で混ぜ合わせ、600wのレンジで1分加熱する。 一度取り出しよく混ぜて更に1分加熱する。

  
• 2

  きゅうりを1/3の長さに切り分け、細切りにする。

  
• 3

  きゅうりの水分をキッチンペーパーでとってから春巻きの皮に乗せ、ひき肉を乗せて巻く。 巻終わりは水溶き小麦粉(分量外)を塗ってとめる。

  
• 4

  春巻きに満遍なく植物油を塗り、トースターで5〜6分焼き、一度ひっくり返して3分ほど焼く。

  

ポイント

ひき肉から油がたくさん出てる場合は、スプーンで油をきりながら乗せてください。

作ってみた！

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