大豆とおからのチョコクッキー【グルテンフリー】

15

2021.02.05

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間)

ID 405155

大学生料理研究家 夢のレシピ

おからパウダー+米粉でグルテンフリー!
バター等の乳製品不使用です◎

お腹にたまるから少しで満足できる!
ダイエット中でも罪悪感少なめ^ ^
間食におすすめです♪

    材料(天板一枚分)
    植物油 25g
    Mサイズ1個
    砂糖 25g
    製菓用米粉 45g
    おからパウダー 15g
    ココアパウダー 5g
    炒り大豆 15g
    チョコレート 15g
    作り方
    Point!
    小さめに作った方が、中までしっかりと火が入り、美味しい食感になります。
    1. チョコレートは粗く刻む。(元々ダイス状になってるものを使用すると楽です。)

      オーブンを180度に予熱する。
    2. ボウルに卵をときほぐし、植物油、砂糖を加えてを混ぜ合わせる。
    3. ゴムベラに持ち替え、製菓用米粉、おからパウダー、ココアパウダーを加えて混ぜ合わせる。
    4. 炒り大豆、チョコレートを加えて生地をまとめる。
    5. 一口大より小さめの丸い形に整え、180度のオーブンで15分焼き、そのまま160度5分ほど焼く。
      焼き上がったら天板の上で粗熱を取る。
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