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ビーツのクリーミーパスタ♥簡単おもてなし

主食

ビーツのクリーミーパスタ♥簡単おもてなし
  • 投稿日2018/08/29

  • 調理時間10(茹で時間除く)

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巷で注目されている流行の野菜「ビーツ」を使って、頬を染めたようなピンクのクリーミーパスタ。 お洒落なダブルウォールグラスに盛り付けたら、アペロの時間や、おうちパーティーが盛り上がりそう! ビーツは水煮の缶詰や真空パックが使い勝手が良くお手軽です。 女子会のスターターや、いろいろな料理を食べる中のパスタメニューとして、1人分3口程度のイメージです。

材料2人分

  • パスタ
    80g
  • A
    ビーツ(水煮)
    30g
  • A
    赤たまねぎ
    30g
  • A
    パルミジャーノ・レッジャーノ
    20g
  • A
    牛乳
    150ml
  • A
    白だし(濃縮タイプ)
    小さじ2
  • B
    オリーブオイル
    小さじ2
  • B
    粗びき黒こしょう
    適量
  • B
    バジル
    適量
  • B
    パルミジャーノ・レッジャーノ
    適宜

作り方

ポイント

☆本日のランクアップアイテム☆ Bodum(ボダム)の、オーブンでも使用できる!耐熱性の「ダブルウォールグラス/PAVINA」を使用して、電子レンジから直接食卓へ♪

  • パルミジャーノ・レッジャーノが固まりの場合はすりおろす。 ※写真は材料の写真です。

    工程写真
  • 1

    鍋に湯を沸かし、ご家庭にあるパスタを裏袋表記通りに規定時間茹でる。

  • 2

    茹でている間に、 A ビーツ(水煮)30g、赤たまねぎ30g、パルミジャーノ・レッジャーノ20g、牛乳150ml、白だし(濃縮タイプ)小さじ2をブレンダー容器に入れ滑らかに撹拌し、ダブルウォールグラス2個に2等分に注ぎ、600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。

    工程写真
  • 3

    2に、茹であげた1を入れ、B オリーブオイル小さじ2、粗びき黒こしょう適量、バジル適量、パルミジャーノ・レッジャーノ適宜をトッピングする。

    工程写真
レシピID

345451

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