副菜
人参ドレッシングのカリフラワーサラダ
投稿日2017/09/07
更新日2017/09/07
調理時間10分
ガーリック風味の人参ドレッシング。パンチが効いていますがまろやかさもあり、野菜がたくさんいただけます。
材料3人分
- カリフラワー210g(芯を除く)
- 卵1個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- A牛乳大さじ2
- A人参50g
- Aオリーブオイル大さじ1
- A酢(米酢使用)大さじ1
作り方
ポイント
・人参は円を描くようにすりおろすと、口当たりが良くなります。
- 1
ゆで卵を作り、縦8等分に切る。 カリフラワーは耐熱皿に大さじ1の水と入れ、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱する。
- 2
人参をすりおろし、A マヨネーズ大さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2、牛乳大さじ2、人参50g、オリーブオイル大さじ1、酢(米酢使用)大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
①を器に盛り、②をかける。
レシピID
147401
質問
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「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
