人参ドレッシングのカリフラワーサラダ

10

2017.09.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 147401

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ガーリック風味の人参ドレッシング。パンチが効いていますがまろやかさもあり、野菜がたくさんいただけます。

    材料

    3人分
    カリフラワー 210g(芯を除く)
    1個
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    A
    牛乳 大さじ2
    A
    人参 50g
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    酢(米酢使用) 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・人参は円を描くようにすりおろすと、口当たりが良くなります。
    1. ゆで卵を作り、縦8等分に切る。
      カリフラワーは耐熱皿に大さじ1の水と入れ、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱する。
    2. 人参をすりおろし、A

      マヨネーズ 大さじ2、ガーリックパウダー 小さじ1/2、牛乳 大さじ2、人参 50g、オリーブオイル 大さじ1、酢(米酢使用) 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    3. ①を器に盛り、②をかける。
    6 35

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