人参ドレッシングのカリフラワーサラダ

材料3人分

• カリフラワー
  210g(芯を除く)
• 卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  人参
  50g
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  酢(米酢使用)
  大さじ1

作り方

• 1

  ゆで卵を作り、縦8等分に切る。 カリフラワーは耐熱皿に大さじ1の水と入れ、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱する。

• 2

  人参をすりおろし、A マヨネーズ大さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2、牛乳大さじ2、人参50g、オリーブオイル大さじ1、酢(米酢使用)大さじ1を混ぜ合わせる。

• 3

  ①を器に盛り、②をかける。

ポイント

・人参は円を描くようにすりおろすと、口当たりが良くなります。

作ってみた！

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